Klik op een van de beroepen voor nadere uitleg over dit beroep.

Verrichten van diverse voorbereidende werkzaamheden in de bakkerij zoals aanvoeren van grondstoffen, en verrichten van onderdelen van het productie proecs op aanwijzing van leidinggevende. Hygiënisch werken is van groot belang.
Assistent bakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Een bankerbakker maakt op ambachtelijke wijze een groot aantal producten zoals verschillende soorten gebak, taarten en koek. Dit is een beroep waarin je veel van je creativiteit kwijt kunt. Je bent steeds bezig met de beste combinaties van smaak, vorm, kleur en kwaliteit. Maar je let ook op hygiëne en een efficiënte werkwijze. Naast handwerk maken banketbakkers gebruik van moderne machines en instrumenten. Banketbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Een bankerbakker maakt op ambachtelijke wijze een groot aantal producten zoals verschillende soorten gebak, taarten en koek. Dit is een beroep waarin je veel van je creativiteit kwijt kunt. Je bent steeds bezig met de beste combinaties van smaak, vorm, kleur en kwaliteit. Maar je let ook op hygiëne en een efficiënte werkwijze. Naast handwerk maken banketbakkers gebruik van moderne machines en instrumenten. Banketbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Een bankerbakker maakt op ambachtelijke wijze een groot aantal producten zoals verschillende soorten gebak, taarten en koek. Dit is een beroep waarin je veel van je creativiteit kwijt kunt. Je bent steeds bezig met de beste combinaties van smaak, vorm, kleur en kwaliteit. Maar je let ook op hygiëne en een efficiënte werkwijze. Naast handwerk maken banketbakkers gebruik van moderne machines en instrumenten. Banketbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Een broodbakker maakt op ambachtelijke wijze allerlei soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Naast brood kun je ook andere producten maken, zoals vlaaien en pizza’s. Bij de vervaardiging van deze producten let je op hygiëne en hanteer je een efficiënte werkwijze. Broodbakkers maken, naast het handwerk, gebruik van moderne machines. Broodbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Een broodbakker maakt op ambachtelijke wijze allerlei soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Naast brood kun je ook andere producten maken, zoals vlaaien en pizza’s. Bij de vervaardiging van deze producten let je op hygiëne en hanteer je een efficiënte werkwijze. Broodbakkers maken, naast het handwerk, gebruik van moderne machines. Broodbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Een broodbakker maakt op ambachtelijke wijze allerlei soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Naast brood kun je ook andere producten maken, zoals vlaaien en pizza’s. Bij de vervaardiging van deze producten let je op hygiëne en hanteer je een efficiënte werkwijze. Broodbakkers maken, naast het handwerk, gebruik van moderne machines. Broodbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als brood- en banketbakker ben je van alle markten thuis en maak je op ambachtelijke wijze allerlei brood- en banketproducten. Je kennis en vaardigheden zijn heel breed. Je werkt deels met moderne apparatuur en deels handmatig. Je hanteert een efficiënte en hygiënische werkwijze.
Brood- en banketbakkers worden betaald volgens de CAO bakkersbedrijf.

Opleiding

Als brood- en banketbakker ben je van alle markten thuis en maak je op ambachtelijke wijze allerlei brood- en banketproducten. Je kennis en vaardigheden zijn heel breed. Je werkt deels met moderne apparatuur en deels handmatig. Je hanteert een efficiënte en hygiënische werkwijze.
Brood- en banketbakkers worden betaald volgens de CAO bakkersbedrijf.

Opleiding

Als industrieel broodbakker maak je verschillende soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino en rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Je werkt met computergestuurde apparatuur en bakt grote hoeveelheden tegelijk. Je werkt efficiënt en hebt oog voor hygiëne. Meestal werk je in ploegendienst. Broodbakkers industrieel bedrijf worden uitbetaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als industrieel broodbakker maak je verschillende soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino en rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Je werkt met computergestuurde apparatuur en bakt grote hoeveelheden tegelijk. Je werkt efficiënt en hebt oog voor hygiëne. Meestal werk je in ploegendienst. Broodbakkers industrieel bedrijf worden uitbetaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als industrieel broodbakker maak je verschillende soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino en rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Je werkt met computergestuurde apparatuur en bakt grote hoeveelheden tegelijk. Je werkt efficiënt en hebt oog voor hygiëne. Meestal werk je in ploegendienst. Broodbakkers industrieel bedrijf worden uitbetaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als industrieel broodbakker maak je verschillende soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino en rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Je werkt met computergestuurde apparatuur en bakt grote hoeveelheden tegelijk. Je werkt efficiënt en hebt oog voor hygiëne. Meestal werk je in ploegendienst. Broodbakkers industrieel bedrijf worden uitbetaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als industrieel broodbakker maak je verschillende soorten grootbrood (zoals volkorenbrood, casino en rozijnenbrood) en kleinbrood (zoals bolletjes, mueslibollen en croissants). Je werkt met computergestuurde apparatuur en bakt grote hoeveelheden tegelijk. Je werkt efficiënt en hebt oog voor hygiëne. Meestal werk je in ploegendienst. Broodbakkers industrieel bedrijf worden uitbetaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als leidinggevende zorg je ervoor dat de werkzaamheden in de bakkerij goed verlopen. Je hebt een verantwoordelijke baan: je maakt planningen, zorgt voor de aanwezigheid van de grondstoffen en geeft leiding aan de medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor het hygiënisch werken. Naast vakinhoudelijke kennis moet je ook over sociale vaardigheden beschikken en goed kunnen communiceren. Leidinggevenden worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf

Opleiding

Als leidinggevende zorg je ervoor dat de werkzaamheden in de bakkerij goed verlopen. Je hebt een verantwoordelijke baan: je maakt planningen, zorgt voor de aanwezigheid van de grondstoffen en geeft leiding aan de medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor het hygiënisch werken. Naast vakinhoudelijke kennis moet je ook over sociale vaardigheden beschikken en goed kunnen communiceren. Leidinggevenden worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf

Opleiding

Als leidinggevende industriële bakkerij ben je verantwoordelijk voor de productie van jouw afdeling. Je moet het productieproces aansturen en begeleiden. Je geeft leiding aan de werknemers die bij jouw ploeg(en) horen. Naast vakkennis en sociale en communicatieve vaardigheden let de leidinggevende op de uitvoering van logistieke systemen en kwaliteitszorgsystemen. Leidinggevenden industriële bakkerij worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als leidinggevende industriële bakkerij ben je verantwoordelijk voor de productie van jouw afdeling. Je moet het productieproces aansturen en begeleiden. Je geeft leiding aan de werknemers die bij jouw ploeg(en) horen. Naast vakkennis en sociale en communicatieve vaardigheden let de leidinggevende op de uitvoering van logistieke systemen en kwaliteitszorgsystemen. Leidinggevenden industriële bakkerij worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als leidinggevende industriële bakkerij ben je verantwoordelijk voor de productie van jouw afdeling. Je moet het productieproces aansturen en begeleiden. Je geeft leiding aan de werknemers die bij jouw ploeg(en) horen. Naast vakkennis en sociale en communicatieve vaardigheden let de leidinggevende op de uitvoering van logistieke systemen en kwaliteitszorgsystemen. Leidinggevenden industriële bakkerij worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Kwaliteitsmedewerkers/controleurs controleren of producten aan gestelde eisen voldoen. Je geeft adviezen over het oplossen van problemen en de verbetering van producten. Je voert controles uit in het productieproces en (standaard) hygiëne en bacteriologische tests.
Kwaliteitsmedewerkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Kwaliteitsmedewerkers/controleurs controleren of producten aan gestelde eisen voldoen. Je geeft adviezen over het oplossen van problemen en de verbetering van producten. Je voert controles uit in het productieproces en (standaard) hygiëne en bacteriologische tests.
Kwaliteitsmedewerkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als proefbakker maak je proefproducten om de bereidingswijze en de receptuur te testen. Proefbakkers worden betaald volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Opleiding

Als ondernemer heb je je eigen bakkerij. Je bent verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering, de omzet en het personeel. Naast vakinhoudelijke kennis moet je tevens kennis hebben op het gebied van management, marketing, financiën, wet en regelgeving en personeelsbeleid. Je moet beschikken over sociale en communicatieve vaardigheden.

Opleiding

Als productontwikkelaar bedenk je nieuwe producten en zorg je voor de realisatie van de productie. Naast diepgaande vakkennis, heb je ook veel creativiteit en goede kennis van de markt nodig.

Opleiding