Hiernaast vind je informatie over de verschillende opleidingen.

Het vmbo duurt 4 jaar. Tijdens de eerste twee basisjaren op het vmbo is het programma van alle leerlingen hoofdzakelijk gelijk. Daarna kies je voor een (cluster binnen een) sector en een afdeling. Wil je in de bakkerij werken, dan kies je voor de richting consumptief, onderdeel bakken. Na het vmbo kun je doorstromen naar het mbo.

Bel het VMBO bij jou in de buurt voor vragen over de duur van de opleiding, open dagen of het maken van een afspraak.

Bij de opleidingen voor de bakkerij op de Regionale Opleidingen Centra zijn twee leerwegen te volgen:

- de beroepsbegeleidende leerweg
Deze leerweg is een combinatie van werken en leren: één dag per week naar school en 4 dagen per week bij een bakkerij werken.

- de beroepsopleidende leerweg
Deze leerweg is een combinatie van dagonderwijs en stages. Je gaat vijf dagen per week naar school en tijdens de opleiding loop je een aantal keer stage.

De duur van de opleiding is afhankelijk van de vooropleiding, het werktempo en de gekozen leerweg. De opleidingen zijn op vier niveaus:

Niveau 1: Assistentenopleiding van ongeveer één jaar.
Niveau 2: Basisberoepsopleiding van twee tot drie jaar, afhankelijk van vooropleiding.
Niveau 3: Vakopleiding die afhankelijk van de vooropleiding twee tot vier jaar duurt.
Niveau 4: Middenkaderopleiding en specialistenopleiding. De middenkaderopleiding duurt drie tot vier jaar, afhankelijk van de vooropleiding. De specialistenopleiding duurt twee jaar, mits je niveau 3 gehaald hebt.

Bel het Regionale Opleidingen Centrum (ROC) bij jou in de buurt voor vragen over de duur van de opleiding, open dagen of het maken van een afspraak.
Bel voor meer informatie over opleidingsmogelijkheden, leerplaatsen en stageplaatsen met het Landelijk Orgaan voor Beroepsonderwijs Horeca, Toerisme en Voeding (LOBHTV), telefoon 079 320 36 33.

Voor de bakkerij-opleiding op het hbo heb je twee mogelijkheden:

- De opleiding Voedingsmiddelentechnologie met een specialisatie Bakkerijtechnologie van vier jaar.
Vooropleidingseisen zijn een havo/vwo-diploma met de profielen Natuur en Gezondheid met wiskunde b12 of Natuur en Techniek. Of een relevante mbo- diploma op niveau 4.

- De lerarenopleiding bakkerij van vier jaar. Vooropleidingseisen zijn een havo/vwo-diploma met de profielen gezondheid en techniek en natuur en techniek. Of een mbo-diploma op niveau 4.

Bel met een HBO-school voor vragen over de duur van de opleiding, open dagen of het maken van een afspraak.