BAKTEC B3 Univers II

Speciaal voor bakkers die op zoek zijn naar uiterst nauwkeurige toestellen voor een consistente kwaliteit van hun deegproducten. Optimale controle over het productieproces, hetgeen bijdraagt tot een consistente deegkwaliteit. Uitgevoerd met het vernieuwde Injection-Mixing-Flow 2.0 (I.M.F. 2.0) systeem, een innovatie waarbij elke watertoevoer: warm, koud en gekoeld water, apart en continu wordt geregeld. Extreem snel, bereikt de vereiste temperatuur binnen enkele seconden, en dat met een hoge nauwkeurigheid en een maximale tolerantie van 0,4⁰C.