Podcast 1 zondag 11.00 uur: AMBACHT & INDUSTRIE
Hebben deze bakkers een gezamenlijke toekomst?
Podcast 2 zondag 12.00 uur: VAKKENNIS & GRONDSTOFFEN
Welke rol speelt brood in een gezond voedingspatroon?
Podcast 3 maandag 12.00 uur: BROOD & GEZONDHEID
Is er nog voldoende kennis over grondstoffen?
Podcast 4 maandag 14.00 uur: PERSONEEL & KWALITEIT
Handarbeid is kwaliteit of automatisering is de toekomst?
Podcast 5 dinsdag 12.00 uur: EIWITTRANSITIE ALS TOEKOMST
Welke rol kan de bakkerij spelen in de eiwittransitie?
Podcast 6 dinsdag 13.00 uur: VERS VERSUS LANGHOUDBAAR
Welke kant gaan we op met ons brood in Nederland?
