Bezoekers

Studenten

Studentenprogramma

Ha student,

Ook dit jaar ben jij, als bakker, patissier, chocolatier en ijsbereider van de toekomst, van harte welkom op de beursvloer van Bakkersvak! Benieuwd naar het speciale studentenprogramma? Je leest het hieronder. 

Vragen(v)uur

Loop je tegen bepaalde problemen aan, wil je trucjes leren van de Meesters of heb je vragen over unieke recepturen? Brand los tijdens een van de Vragen(v)uren! De Helden uit het vak zullen er alles aan doen om al je vragen te beantwoorden. Zowel op maandag als op dinsdag staan er 4 of 5 experts voor je klaar om 11:30 en 14:30 uur.

Maandag 2 maart
Panel 1 – 11:30 uur

  • Meester Patissier, TV-bekendheid en auteur Hidde de Brabander
  • De grootste ambachtelijke bakker van Nederland  Henk-Jan van Maanen 
  • Ondernemer en marketingexpert Edwin Klaasen van DesemEnzo
  • Chocolate innovater bij Tony Chocolonely Bas Klarenbeek
  • Meester Boulanger en winnaar World Master Baker 2018 Peter Bienefelt
  • Onderneemster, bakkerij enthousiasmeerder en (mede)-oprichter van Bakery Institute  Vicky Littlejohn
  •  

Maandag 2 maart 
Panel 2 – 14:30 uur

  • Ondernemer, auteur en top chocolatier Kees Raat van The Metroplitan
  • Meester Boulanger, lid van het BoulangerieTeam  en baktechnisch adviseur bij Zeelandia Mark Plaating
  • Lid van BoulangerieTeam, deelnemer Coupe du Monde de la Boulangerie 2020 en baktechnisch adviseur bij Dossche Mills Roel Tegels
  • Meester Boulanger en deelnemer World Master Baker 2018 Peter Bienefelt
  • Wereldkampioen Sierstukken en lid Elite de la Boulangerie Internationale François Brandt 
  • Ondernemer en top chocolatier Remy Rombouts van Coco & Sebas

Dinsdag 3 maart 
Panel 3 – 11:30 uur

  • Operationeel manager Borgesius Ton Borgesius en financieel directeur Bakkerij Goedhart Janet Borgesius
  • Voormalig top patissier, vlogger (met kleindochter Stella) en auteur Cees Holtkamp
  • Ondernemer en SVH Meesterijsbereider Piet Tamminga
  • Meester Boulanger, auteur en proefbakker bij Royal Steensma Hiljo Hillebrand
  • Voormalig wedstrijdcoach Hans Som
  • Ondernemer, top patissier en auteur Jurgen Koens van The Pastry Club

WIN!

We dagen je uit om tijdens Bakkersvak het thema ‘Durf te kiezen’ zo goed én creatief mogelijk neer te zetten. Maak jij samen met je studiegenoten de leukste vlog
op de beursvloer? Dan komt niemand minder dan Meester Patissier Hidde de Brabander een masterclass verzorgen op jouw school!

Meedoen? Stuur dan uiterlijk vrijdag 6 maart je inzending via WeTransfer naar corine.visser@easyfairs.com. De vakjury bestaat uit een vloggende familie: De Nagelkerkjes. We verheugen ons op je inzending! 

 

Praktische informatie

Ben je een derde- of vierdejaars student? Dan ben je samen met je docent en studiegenoten van harte welkom op maandag 2 en dinsdag 3 maart tussen 10:00 en 17:00 uur

Voor studenten is het helaas niet mogelijk om de beurs in het weekend te bezoeken. Docenten kunnen Bakkersvak op zondag wel bezoeken. 

Registreren

Kom je samen met een aantal studenten of collega’s naar naar de beurs? Zorg dan dat iedereen zich inschrijft met de speciale onderwijscode 197.

Let op: zonder voorregistratie betaal je € 25,- entreegeld.  

Sfeerimpressie

gezonde voeding in de bakkerij
Petit fours van Goemans Versbakkerij op bakkerijbeurs
Scroll naar top