Tompoucen en mille-feuilles snijden is een vak apart. Rens Bakery Solutions B.V. verstaat dit vak. De HSC 1-12 snijmachine is speciaal ontwikkeld voor het snijden van vers gebak dat meerdere lagen bevat en waarvan de lagen verschillende structuren hebben. De HSC 1-12 snijdt plaatgebak met harde korst en zachte vulling probleemloos tot porties die strak en stabiel zijn. De ingrediënten van de lagen worden niet vermengd. Het resultaat is dus een perfect gesneden stukje gebak van hoge kwaliteit.
De HSC 1-12 snijdt snel, schoon en scherp. Middels de innovatieve oscillerende snijbeweging snijden de dunne zaagmesjes moeiteloos en op hoge snelheid door delicaat plaatgebak. De mesjes hebben een dikte van minder dan 0,5 mm. Daardoor treedt er nauwelijks productverlies op. De grootte van de blokken is variabel en dus naar wens in te stellen. De HSC 1-12 geeft bij het snijden van tompoezen en mille-feuilles gebak aanzienlijk betere resultaten dan machines met andere snijsystemen.
Rens Bakery Solutions B.V. zorgt voor de opbouw van de snijmachine inclusief de benodigde pompen, doseerkoppen (manifolds) en transportsystemen. Alles in één hand en één aanspreekpunt. Dat is overzichtelijk en gemakkelijk voor u.
De snij-unit van de HSC 1.12 kan ook toegepast worden in een high capacity line. De productiecapaciteit kan dan oplopen tot maar liefst 23.000 stuks per uur.
