SCHOONREWOERD – Een mooi moment voor de ambachtelijke bakkersbranche: tijdens een feestelijke bijeenkomst is Bakkerij De Ambachterij in Schoonrewoerd officieel erkend als maker van de Beste Aardbeienslof van Nederland 2024. Namens de gemeente overhandigde burgemeester Sjors Fröhlich het bijbehorende schildje aan de trotse bakker Henrik Wullems.
Als Bakkersvak en IJs-Vak zijn wij er trots op om dit soort vakmanschap en creativiteit binnen ons netwerk in de schijnwerpers te mogen zetten. De aardbeienslof van Wullems, winnaar van de landelijke verkiezing van Prestige Fruit, wist de vakjury te overtuigen met zijn perfect gebalanceerde smaak, romige vulling en krokante bodem. De presentatie in een eigentijdse cirkelvorm, waarbij de kwaliteit van de aardbeien centraal stond, gaf zijn creatie net dat beetje extra.
Met maar liefst 15 finalisten uit heel Nederland lag de lat hoog. Juryvoorzitter Hidde de Brabander sprak vol lof over het vakmanschap: “Henrik combineert traditie met innovatie op een manier die echt inspireert.” De aardbeienslofwedstrijd, een initiatief van kwaliteitsmerk Prestige Fruit (onderdeel van FruitMasters), toont hoe veelzijdig en creatief ons vak kan zijn.
Naast de titel en het schildje mocht Wullems een royaal prijzenpakket in ontvangst nemen, waaronder een seizoen lang de beste Prestige-aardbeien. Ook feliciteren wij de andere toppers: Ailean Klaassens van De Bakkers van Verloop (Gorredijk) en Dré Eversteijn van Banketbakkerij Wesseling (Leidschendam) met hun verdiende tweede en derde plaats.
Als platform voor en door vakmensen zetten wij ons dagelijks in voor het verbinden, inspireren en ondersteunen van bakkers en ijsbereiders in Nederland. En verhalen zoals die van Henrik Wullems laten precies zien waarom dit vak zo bijzonder is.
Namens het team van Bakkersvak en IJs-Vak: van harte gefeliciteerd aan Bakkerij De Ambachterij.
Winnaar Henrik Wullems van de Ambachterij in Schoonrewoerd
