De voorbereidingen voor de IJsVak-Wedstrijden 2027 zijn in volle gang! Op 7, 8 en 9 maart 2027 komen ambachtelijke ijsbereiders samen tijdens Bakkersvak & IJs-Vak in de Evenementenhal in Gorinchem. Deze editie krijgt een nieuwe opzet: alle wedstrijden, inclusief de voorrondes, vinden plaats tijdens de vakbeurs. Organisator VAIJ (Vereniging Ambachtelijke IJsbereiders) licht de veranderingen toe tijdens een speciale infodag op het IJscentrum in Vlaardingen.
Alle wedstrijden op één locatie
Een belangrijke verandering voor 2027 is dat de voorrondes niet langer plaatsvinden op het IJscentrum in Vlaardingen. Net als de overige wedstrijdonderdelen worden ook de voorrondes georganiseerd in Gorinchem, tijdens Bakkersvak & IJs-Vak.
De IJsVak-Wedstrijden bieden ijsbereiders opnieuw de kans om hun vakmanschap, creativiteit en productkennis te laten zien. In 2027 staan onder andere de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie op het programma.
Ontdek wat er verandert tijdens de infodag
Een nieuwe wedstrijdopzet vraagt om een goede voorbereiding. Daarom organiseert VAIJ op maandag 9 november een infodag op het IJscentrum in Vlaardingen. Tijdens deze middag krijg je alle informatie over de IJsVak-Wedstrijden 2027 en word je bijgepraat over de nieuwe reglementen en wedstrijdonderdelen.
Van 13.00 tot 16.00 uur staat ook het thema yoghurt en yoghurtijs centraal. In 2027 staat de Gouden IJsspatel namelijk volledig in het teken van yoghurtijs. Wat maakt een goed yoghurtijs en waar liggen de uitdagingen bij de bereiding? Tijdens de infodag is er volop aandacht voor dit thema. Een informatieve middag voor ijsbereiders die goed voorbereid aan de start willen verschijnen!
Aanmelden voor de infodag? Stuur een e-mail naar het secretariaat van VAIJ via info@vaij.eu.
Inschrijving opent op 10 november
Wil jij jouw vakmanschap laten zien tijdens de IJsVak-Wedstrijden 2027? Zet dinsdag 10 november om 09.00 uur dan alvast in je agenda. Vanaf dat moment opent de inschrijving voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie.
Of je nu al vaker hebt meegedaan of voor het eerst de uitdaging aangaat: de wedstrijden zijn een mooie kans om jezelf uit te dagen, je kennis te verdiepen en je ambachtelijke vaardigheden aan een breed vakpubliek te presenteren.
Wat levert deelname je op?
Benieuwd wat deelname aan een wedstrijd jou als ijsbereider kan brengen? Bekijk dan de video met Kasper Hertogs van IJssalon Kees, winnaar van IJssalon van het Jaar 2026. Hij vertelt over zijn ervaringen en wat deelname aan wedstrijden kan betekenen voor je vakmanschap en ondernemerschap. De video is te bekijken via onze socialmediakanalen.
We kijken uit naar een inspirerende editie van de IJsVak-Wedstrijden en hopen veel ijsbereiders te verwelkomen tijdens de infodag én op 7, 8 en 9 maart 2027 in Gorinchem.
Blijf op de hoogte! Wil je niets missen van het programma tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2027? Schrijf je in voor de nieuwsbrief via bakkersvak.nl.
Bron: VAIJ
