Dagen
Uren
Minuten
Sec

De beurs voor de bakkers- en ijsbranche

De plek om je producten en diensten te presenteren aan professionals uit de ambachtelijke en industriële bakkerij, ijssalon en daghoreca.

Datum

7, 8 & 9 maart 2027

Locatie

Evenementenhal Gorinchem

Registreer je vandaag nog voor Bakkersvak & IJs-Vak

Vraag een offerte aan
Bekijk het bezoekersprofiel


Pijl icoonVoor 62% uitverkocht

Dit is Bakkersvak & IJs-Vak

Bakkersvak & IJs-Vak is al jaren een bron van inspiratie voor (banket)bakkers, ijsbereiders, chocolatiers, patissiers en horecaprofessionals. Dankzij het uitgebreide aanbod aan exposanten krijgen bezoekers een kijkje in de toekomst van het vak, met demonstraties, innovaties, actuele thema’s en meerdere vakwedstrijden.

Hoe kan je deelnemen?
Boek een stand

Nog…

Aantal exposanten bakkersbeurs en ijsbeurs

stand beschikbaar

Bakkersvak & IJs-Vak in cijfers

professionals
1000
bezoekerskwaliteit
0
exposantenwaardering
0
leads
0
Bekijk aftermovie

Sfeerimpressie van Bakkersvak & IJs-Vak 2025

Waarom de beurs bezoeken?

Complete beurs

Een unieke mix van zakelijk netwerken, spannende vakwedstrijden, inspirerende demonstraties en innovaties rond thema’s als water, retourbrood, circulariteit, robotica en meer.

Maximale merkzichtbaarheid

Als exposant van Bakkersvak & IJs-Vak profiteer je van ons online en onsite bereik. Laat duizenden gemotiveerde beslissers kennismaken met jouw producten.

Ontmoetingsplek

Je ontmoet ruim 8.000 (banket)bakkers, patissiers, chocolatiers, ijsbereiders, horeca ondernemers en cateraars uit heel Nederland.

Deze exposanten gingen je voor

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ontdek alle sprekers

Wat zeggen exposanten over Bakkersvak & IJs-Vak?

Callebout
Ton Jongejan

Klanten inspireren en innoveren

We hebben heel veel klanten gezien en gesproken. Dat is voor ons heel belangrijk. We hebben bestaande klanten ontmoet, maar ook zeker nog nieuwe. Ik denk dat een beurs tegenwoordig meer draait om informeren dan om verkopen; vroeger was een beurs echt om te verkopen. Nu gaat het vooral om klanten inspireren en innoveren. De beurs is daarnaast een groot ontmoetingspunt en groeit elke editie meer uit tot een soort grote reünie.

Grensland
Eline van der Wal & Wilco Mensink

IJsbereiders en bakkers onder één dak

Wij zijn er natuurlijk zowel voor de ijsbereiders als voor de bakkerij. Voor ons is het dan ook geweldig dat we hier beide doelgroepen kunnen spreken. Je hoeft niet heel veel kilometers te rijden om iedereen weer te zien, dus het draait ook vooral om relaties. En natuurlijk om lekkere dingen te laten proeven, want dat is het belangrijkste.

Dawn Foods & Royal Steensma
Gijs Kuijntjes & Romy Uijen

Onze ervaring is altijd heel positief

Voor ons is de bakkerijbranche een ontzettend belangrijke tak van sport. Als daar een event voor is, dan is het voor ons echt een must om er te staan: om te laten zien wat we kunnen, klanten te ontvangen, relaties te onderhouden en productinnovaties te tonen. Onze ervaringen op Bakkersvak & IJs-Vak zijn heel positief. De animo voor het Smaak- en Kennisplein was op de eerste dag al groot en dat was mooi om te zien. Mensen raakten geïnspireerd en kwamen met veel vragen.

Lotus Biscoff
Mascha Lamme

Mensen zijn echt op zoek naar inspiratie

Voor ons is het heel positief. Wat hier vooral leuk aan is, is dat mensen echt op zoek zijn naar inspiratie. We staan natuurlijk ook op andere events binnen onze markt, omdat we ons niet alleen richten op de bakkerij- of ijsbranche. Juist daarom is het zo mooi dat bezoekers hier echt komen om inspiratie op te doen.

Chocolate Technology
Wiet Koenen

Van banketbakkers tot chocolaterieën, patisserieën en hotels

Iedereen vindt het leuk om elkaar weer te zien. Er wordt veel bijgepraat, het event is goed bezocht en de sfeer is goed. Alles wat op de stand staat, is verkocht, dus dat is voor ons natuurlijk mooi meegenomen. We spreken vooral veel bestaande klanten. Dat varieert van de kleine banketbakker uit het dorp tot semi-industrie en alles daartussenin. Eigenlijk komen we van alles tegen: van banketbakkers tot chocolaterieën, patisserieën en hotels.

Bekijk de review video's
Download de beursbrochure

ONZE (MEDIA)PARTNERS

Leveranciers bakkerij-industrie: Beko Groothandel, Beko Cooperatie
bakkers in bedrijf nu3
vakblad ijs kleur 200 x 100
bakery next logo
nbt magazine logo
bakkerswereld

Hoe haal je de maximale ROI uit je beursdeelname?

Krijg in één document een compleet overzicht van alles wat je moet weten over exposeren op Bakkersvak & IJs-Vak. Van het doelgroepprofiel en de standmogelijkheden tot de plattegrond en praktische informatie: je vindt het allemaal overzichtelijk bij elkaar. 

Download de beursbrochure

Wat is er te zien op de beurs?

Ruik, proef en ervaar wat Bakkersvak & IJs-Vak te bieden heeft.

Bekijk het programma

Innovatiezone

In de Innovatiezone staan de nieuwste innovaties binnen vier actuele thema’s centraal: duurzaamheid en circulariteit, water, circulaire plastics en techniek. 

Kletskoek Café

Neem plaats in het café, geniet van een drankje en luister naar een vakinhoudelijke podcast waarin branchegenoten met elkaar praten over actuele thema’s.

Graanplein

Pure ingrediënten krijgen een vaste plek op de beursvloer op het Graanplein, waar Bakery Institute demonstraties en workshops organiseert in de demobakkerij. 

Workshops

Verschillende exposanten, waaronder Vipam, brengen hun producten tot leven met smaakvolle demonstraties van experts op hun eigen Smaak- en Kennisplein.

Onderwijsplein

Studenten uit het hele land strijden om de titel ‘Innovatie van het Jaar’ door te werken aan vernieuwende recepturen en innovatieoplossingen tijdens de beurs.

Exposant worden op Bakkersvak & IJs-Vak

1. Start met een adviesgesprek

Bespreek met een van onze collega’s of de beurs aansluit bij jouw doelstellingen. Daarna kies je de standlocatie en het pakket dat daar het beste bij past.

2. Boek jouw stand

Zijn alle afspraken gemaakt? Dan is het tijd om jouw deelname definitief te maken en jouw stand op Bakkersvak & IJs-Vak vast te leggen.

3. Bereid jouw deelname voor

Voor de inrichting van jouw stand kun je rekenen op de ondersteuning van Event Services. Maak jouw online profiel aan, nodig bezoekers uit. Lees alle stappen in het online deelnemershandboek.

Ik wil exposeren

Het laatste nieuws

Blijf op de hoogte van het laatste (beurs)nieuws, updates en aankondigingen over Bakkersvak & IJs-Vak

Lees al het nieuws

Veelgestelde vragen

Deelname aan Bakkersvak & IJs-Vak biedt je de kans om je producten en diensten te presenteren aan een vakgerichte doelgroep. Je komt direct in contact met ambachtelijke en industriële (banket)bakkers, ijsbereiders, chocolatiers, patissiers en (dag)horecaondernemers die actief op zoek zijn naar inspiratie, nieuwe producten en praktische oplossingen.
 
Daarnaast is het event een belangrijk ontmoetingspunt voor de sector. Je versterkt bestaande relaties, spreekt nieuwe klanten en laat bezoekers jouw aanbod ervaren, proeven en beleven. Juist die combinatie van relatiebeheer, zichtbaarheid, productpresentatie en direct contact maakt deelname waardevol.
 

Interesse in het deelnemen aan Bakkersvak & IJs-Vak? Neem contact op met Linda van der Windt

Deelnemen aan Visualize Expo is al mogelijk vanaf €3.937 (12 m² all-in stand).
Benieuwd naar de mogelijkheden of wil je meer informatie ontvangen?

Vraag hier vrijblijvend meer informatie

Voor een goede voorbereiding op je deelname vind je alle praktische informatie in het deelnemershandboek. Daarin staan onder meer tips en belangrijke details over standbouw, opbouwtijden, zichtbaarheid tijdens het event en relevante deadlines. Het deelnemershandboek is online beschikbaar via onze website: www.bakkersvak.nl/home-exposanten/exhibitor-guide/

Een goede voorbereiding begint met het doornemen van het deelnemershandboek. Zorg er daarnaast voor dat je My Easyfairs volledig invult, je Smart Badge Readers koppelt, je personeel toevoegt aan het systeem en op tijd je relaties uitnodigt. Zo haal je het maximale uit je deelname aan Bakkersvak & IJs-Vak

Voor praktische of technische vragen voorafgaand aan en tijdens Bakkersvak & IJs-Vak kun je terecht bij Linda van der Ploeg. Zij is verantwoordelijk voor op- en afbouw, technische zaken, heftruckservice en veiligheid.

Contactgegevens
Linda van der Ploeg
Event Services Coördinator
Linda.vanderPloeg@easyfairs.com
+31 (0)631988043
Vind meer antwoorden op je vragen

Linda van der Windt

Vragen over je deelname?

Account Manager
Linda.vanderWindt@easyfairs.com
+31 (0)631988064

Stuur mij een bericht

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Laat je gegevens achter en ontvang altijd als eerste de laatste ontwikkelingen rond Bakkersvak & IJs-Vak

Benieuwd wat er allemaal te doen is?

Prikkel al je zintuigen en bekijk wat er dit jaar op de beursvloer te vinden is, van workshops en vakwedstrijden tot innovaties en studenten die tijdens de beurs met elkaar de strijd aangaan.

Bekijk het programma
Bekijk de exposanten