Programma

ER IS ZOVEEL TE ZIEN

Je kunt je bijna afvragen of één dag de beurs bezoeken genoeg is. Bekijk hier alle activiteiten die zeker die moeite waard zijn te bezoeken.

VEGANPLEIN

Veganisme is niet meer weg te denken uit onze samenleving. Maar hoe pas je dat toe in de bakkerij, waar producten als room, boter en eieren vaak een hoofdrol spelen?

Lees meer >>

WEBINAR COMCAM

Loop jij ook tegen de torenhoge energiekosten aan? Volg 8 februari het webinar ‘Hoe om te gaan met sterk fluctuerende energieprijzen’.

Lees meer >>

PAKHUIS MARKETING

Ondernemen is mooi en uitdagend tegelijk. Ga voor én tijdens Bakkersvak in gesprek over uitdagingen van jouw ondernemingen met Pakhuis Marketing.

Lees meer >>

HET MARKTPLEIN

Gezellig, laagdrempelig en overheerlijk. Precies wat je mag verwachten op het Marktplein. Kom vooral proeven wat onze exposanten jouw te bieden hebben.

Lees meer >>

DUTCH PASTRY AWARD

Benieuwd wie de hoogst haalbare wedstrijd op het gebied van Nederlandse patisserie wint? Gepassioneerde patissiers nemen het tijdens Bakkersvak tegen elkaar op.

Lees meer >>

KENNISTHEATER

In het Kennistheater praten experts je bij over de laatste ontwikkelingen in het vakgebied. Ga in gesprek en stel direct al je brandende vragen.

Programma volgt >>

WERKLOKAAL

Sommige technieken moet je zien om echt te snappen wat er gebeurt. Kom kijken naar live demonstraties van o.a. patissiers en chocolatiers in het Werklokaal.

Meer informatie volgt >>

IJS-VAKWEDSTRIJDEN

Maar liefst vier vakwedstrijden worden live op het podium gestreden. Wist je dat jij als bezoeker het verschil kunt maken in het lekkerste meesterlijke ijsje?

Lees meer >>

BESTE BONBON

Het creëren, ontwikkelen en maken van een juiste bonbon is ware ambachtelijke kunst. Wie wint de chocoladewedstrijd De Beste Bonbon van Nederland?

Lees meer >>

SWEET TABLES

Zoet, zoeter, zoetst. Je vindt het op onze Sweet Tables. Leuk voor het oog, maar ook zeker ter inspiratie hoe jij jouw lekkernijen tentoon kunt stellen.

Meer informatie volgt >>

DUTCH PASTRY TEAM

Professionele en vakbekwame patissiers die het ambacht ‘patisserie’ verheffen tot kunst. Dat zijn de leden van Dutch Pastry Team. Kom kijken naar hun demonstraties.

Lees meer >>