Smaak- en Kennispleinen
Als er iets is wat we de afgelopen jaren teruggekregen hebben van de bezoekers van Bakkersvak & IJs-Vak, is dat ze graag nieuwe dingen leren door te doen. Om beter in deze behoefte te voorzien is het: Smaak- en Kennisplein.
Op het Smaak- en Kennisplein, georganiseerd door onder andere Vipam, kun jij live demonstraties bijwonen en ontdekken hoe de nieuwste technieken en producten in de praktijk worden toegepast. In deze speciaal ingerichte zone, uitgerust met de nieuwste machines en materialen, delen experts hun kennis en vakmanschap.
Programma Bakkersvak
Op Bakkersvak & IJs-Vak draait het programma om één ding: doen! Samen met het Dutch Pastry Team, de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum en het BoulangerieTeam zorgen we voor een uitgebreid programma. Ook de exposanten doen volop mee: op de Smaak- & Kennispleinen, die grenzen aan hun eigen stands, kun je live meekijken hoe vakmanschap tot leven komt.