Dutch Pastry Award Deelnemers
Dutch Pastry Award Deelnemers
hoogst haalbare wedstrijd op gebied van patisserie
Elk jaar organiseert Het Nederlands Patisserie Team de Dutch Pastry Award. Dit is dé patisserie wedstrijd in Nederland en de hoogst haalbare wedstrijd op gebied van patisserie.
Jaarlijks nemen gepassioneerde patissiers het tegen elkaar op met één doel; nummer 1 patissier van Nederland worden, de titel ‘Beste Patissier van Nederland’ in de wacht te slepen en toetreden als aspirant-lid van het Dutch Pastry Team. Welke getalenteerde patissier droomt daar nou niet van? De wedstrijd is toegankelijk voor iedereen die affiniteit heeft met het patisserievak en zijn skills van dit mooie ambacht wil tonen aan een groot publiek.
Dit jaar vormen de showstukken één van de hoogtepunten van De Dag van het Ambacht. Het is een visueel spektakel van vakmanschap, creativiteit en originaliteit.
Rostriana Permatasari
Rostriana Permatasari, beter bekend als Yana. Op haar 21e kwam ze naar Nederland om haar opleiding in de hotelsector af te ronden, maar al snel werd ze verliefd op het land en besloot ze te blijven. Na het afronden van haar opleiding aan het ROC Amsterdam in banketbakkerij en patisserie, heeft Yana diverse stages gelopen bij gerenommeerde Michelin-sterrenrestaurants. Ze heeft acht jaar lang haar expertise bijgedragen aan Maison Niels de Veye, en momenteel geniet ze al 7,5 jaar van haar rol als productontwikkelaar bij Patisserie Linnick Amsterdam. Hier krijgt ze elk seizoen de kans om met veel plezier nieuwe assortimenten vorm te geven.
Yana ziet deelname aan de DPA als een kans om zichzelf opnieuw uit te dagen en haar vaardigheden verder te ontwikkelen. De spanning naar de grote dag toe vindt ze stiekem heel leuk. Voor haar is het niet alleen een wedstrijd, maar ook een kans om haar liefde voor het vak te tonen en te delen met anderen.
We nodigen je van harte uit om op de Dag van het Ambacht aanwezig te zijn en deze getalenteerde ambachtslieden te bewonderen terwijl ze hun kunstwerken tot leven brengen. Laten we samen genieten van een dag vol inspiratie, smaak en vakmanschap
Noa Vlemmix
Noa Vlemmix, een gedreven 26-jarige patissier die al enkele jaren haar vakmanschap tentoonspreidt bij Tom van de Veen van Chocolaterie Bontom in Nijkerk. In 2022 nam Noa ook deel aan de Dutch Pastry Award en veroverde destijds de 2e plek, samen met de publieksprijs.
Voor Noa is het uitoefenen van een creatief vakmanschap het mooiste wat er is. Opgegroeid tussen ouders die werkzaam zijn in de goudsmederij, heeft ze geleerd om uitdagingen niet uit de weg te gaan en altijd haar passie te volgen. Haar inspiratie leidde haar naar de wereld van de patisserie, waar ze gelooft dat er niets mooiers is dan het geluk in iemands ogen wanneer ze iets moois kunnen maken waar ze trots op zijn.
In haar vrije tijd ontwerpt en creëert Noa haar eigen creaties en streeft ze ernaar om steeds meer te bereiken. Door continu te werken aan haar vaardigheden, merkt ze dat haar eigen smaak en stijl zich ook ontwikkelen in haar werk bij Bontom, wat perfect aansluit bij het bedrijf. Noa waardeert de mogelijkheid die ze krijgt van Tom om haar eigen ideeën uit te werken, wat haar stimuleert in haar werk. Chocolaterie Bontom voelt voor haar als een tweede thuis, waar de geur bij binnenkomst haar elke ochtend een geluksmomentje bezorgt.
Nu, twee jaar na haar vorige deelname, besloot Noa opnieuw deel te nemen aan de Dutch Pastry Award. Ze gelooft in de kracht van samenwerking en ondersteuning binnen het vakgebied, en ziet het Dutch Pastry Team als een kans om te groeien en sterker te worden, net zoals haar ouders dat ervaren bij het Nederlands Gilde van Goudsmeden.
Veerle pos
Maak kennis met Veerle Pos, een veelbelovende 24-jarige patissier bij Huize van Wely, die vol enthousiasme deelneemt aan de Dutch Pastry Award 2024! Ondanks haar nog relatief korte ervaring van slechts anderhalf jaar in het vak, is Veerle vastberaden om zichzelf uit te dagen en haar vaardigheden te laten zien op dit prestigieuze podium.
Na haar succes vorig jaar met ‘de Beste BonBon van Nederland, voelde Veerle de drang om een stap verder te gaan en haar grenzen te verleggen. De Dutch Pastry Award biedt haar de perfecte gelegenheid om haar talent en creativiteit te tonen, terwijl ze tegelijkertijd nieuwe technieken en methoden kan verkennen. Hoewel ze het spannend vindt om deel te nemen aan zo’n uitdagende wedstrijd met ervaren vakgenoten, ziet ze het als een geweldige kans om te groeien en zichzelf te verbeteren.
Voor Veerle is de DPA meer dan alleen een wedstrijd; het is een kans om haar passie voor patisserie te delen, nieuwe mensen te ontmoeten en zichzelf verder te ontwikkelen als vakvrouw. Ze hoopt niet alleen waardevolle ervaring op te doen, maar ook nieuwe connecties te maken en inspiratie op te doen van andere getalenteerde deelnemers.
Laurens de smet
Maak kennis met Laurens, een gedreven 24-jarige patissier uit Gent, momenteel werkzaam bij Marijn Coertjens. Na vorig jaar deel te hebben genomen aan de Dutch Pastry Award, is Laurens helemaal in de ban van de wedstrijdwereld en vastbesloten om dit jaar nog beter te presteren.
Met zijn oog op verbetering en groei, streeft Laurens ernaar om een zo hoog mogelijke plaats te behalen tijdens de Dutch Pastry Award 2024. Hij ziet deelname aan wedstrijden niet alleen als een uitdaging, maar ook als een unieke kans om zichzelf te verbeteren en te ontwikkelen in zijn vakgebied.
Laurens gelooft dat wedstrijden een geweldige gelegenheid bieden om nieuwe vaardigheden te leren, ervaring op te doen en waardevolle connecties te maken met andere professionals in de branche. Hij kijkt ernaar uit om zijn passie voor patisserie te delen, anderen te inspireren en van elkaar te leren op de Dag van het Ambacht.
Met zijn motivatie, vastberadenheid en streven naar perfectie, is Laurens vastbesloten om indruk te maken op de jury en zijn plek te veroveren in de top.
NIEls Meijer
Als ervaren deelnemer aan de Dutch Pastry Award 2024, keert Niels terug met hernieuwde passie en vastberadenheid.
Voor Niels is deelname aan de DPA veel meer dan alleen een wedstrijd; het is een kans om zijn creativiteit en vakmanschap tot nieuwe hoogten te brengen. Na afgelopen jaar deel te hebben genomen aan dit prestigieuze evenement, voelde Niels de drang om opnieuw zijn grenzen te verleggen en zijn talenten te laten schitteren.
Met meer dan 8 jaar ervaring bij Bakkerij Deterd en zijn eigen onderneming in luxe patisserie en bonbons, beschouwt Niels elk project als een kans om zijn artistieke visie tot leven te brengen. Hij is gefascineerd door de oneindige mogelijkheden van patisserie en chocolade, waarin hij smaken, structuren, vormen en kleuren combineert tot ware meesterwerken.
Voor Niels is elke dag een kans om plezier te hebben en het beste in zichzelf naar boven te halen. Hij ziet ernaar uit om zijn passie en vakmanschap te delen met mededeelnemers en juryleden tijdens de Dutch Pastry Award 2024.
Luuk renckens
Ik ben Luuk Renckens en ik run al zo’n 4,5 jaar mijn eigen zaak, Pralínea chocolaterie. Hier maak ik op maat gemaakte bonbons, chocoladeproducten en desserts voor restaurants en hotels in Zuid-Limburg. En alsof dat nog niet genoeg is, heb ik ook mijn eigen lijn gekleurde cacaoboter gelanceerd, genaamd Bold Cocoabutter. Hiermee help ik andere chocolatiers om de meest prachtige creaties te maken.
Vorig jaar deed ik voor het eerst mee aan de Dutch Pastry Award en de wedstrijd voor de Beste bonbon van Nederland. En weet je wat? Ik heb de 4e en 2e plek weten te bemachtigen! Daar ben ik nog steeds hartstikke trots op. Dit jaar ga ik er weer vol voor en hoop ik nog beter te presteren. Het is altijd al mijn droom geweest om deel uit te maken van het Nederlands patisserieteam, en wie weet komt die droom op 11 maart uit.
Maar dat is niet alles. Ik hoop ook ooit een inspiratie te kunnen zijn voor jonge patissiers en chocolatiers. Ons vakgebied is zo mooi en ik wil anderen motiveren om er net zo gepassioneerd over te worden als ik.
ricardo heuvelink
Ik ben Ricardo Heuvelink, 26 jaar oud, en ik kom uit Dordrecht. Momenteel werk ik als chocolatier bij patisserie Van der Sterre, ook in Dordrecht. Ik ben echt gek op het bakkersvak en ik wil echt alles ervan weten en leren. Wedstrijden zijn voor mij een geweldige kans om in korte tijd enorm veel nieuwe technieken en kennis op te doen. Bovendien dagen ze me uit, wat mij extra motiveert om mijn doelen te bereiken. Daarom past de Dutch Pastry Award perfect bij mij.
In de toekomst wil ik graag anderen inspireren en blij maken met mijn creativiteit en kennis. Daarvoor moet ik nog flink aan de bak, maar het is zeker een prachtig plan voor de toekomst!
Meer informatie?
Wil je meer informatie over de Dutch Pastry Award, zoals over de jurering, het reglement of de beoordelingscriteria? Klik dan hier.
ER IS ZOVEEL TE ZIEN
Naast de Dutch Pastry Award zijn er nog meer dingen te ontdekken op De Dag van het Ambacht. Benieuwd waar jij nog meer ambachtelijke inspiratie op kunt doen?
