Inzetten op verbinden en samenwerken
Bakery Institute pakt dit jaar weer groots uit met haar stand op de Bakkersvak. “We laten zien dat je door samenwerking meer voor elkaar kunt krijgen”, zegt Tamara Hoogerwaard, directeur van Bakery Institute. Het opleidingsinstituut zorgt samen met partners Girardeau, Spronk, JAC en Van Stuk voor een volledig ingerichte bakkerij.
“De kern van elke bakkerij is een goed opgeleid team bakkers dat bewust kiest voor hun grondstoffen, machines en presentatie van het assortiment”, vertelt Tamara. “In onze bakkerij is elk van deze expertises aanwezig.”
