Nieuws
Polar Express vormde inspiratie voor Dutch Pastry Award winnaar 2021 Joeri Vandekerkhove
Dinsdag 6 april stond volledig in het teken van de uitreiking van de Dutch Pastry Award 2021. Patissier Joeri Vandekerhove uit Harelbeke maakte het beste
IJsie Prima is IJssalon van het Jaar 2020/2021
De winnende ijssalon, IJsie Prima in de badplaats Callantsoog, scoort hoog op alle fronten. Zowel de vakjury als de inspecteur voedselveiligheid zijn erg onder de
Anne van Het IJscafé: “We hebben grootse plannen, waarmee we zomaar de meest unieke salon van Nederland kunnen worden.”
Het zonnetje schijnt, en het is een zoete inval in de gezellig ijssalon IJs & Spijs van Mark en Jade in Haps. Jongeren, moeders met kinderen en toevallige voorbijgangers komen binnen om te genieten van een ijskoude lekkernij. Mark: “We wilden 15 jaar geleden voor onszelf beginnen en we waren op zoek naar iets wat bij ons paste én een maatschappelijke functie had. Zo kwamen we uit op een ijssalon. Ons doel was om uiteindelijk het lekkerste ijs van Nederland te maken.”
In gesprek met...
De zachtheid en intense smaak zijn echt een feest voor de smaakpapillen
Fris Gedroogd Fruit bestaat sinds in 18 december 2013 en is opgericht door Hans Apontoweil, als hobby naast een fulltime baan. Vanwege zijn enorme passie voor
In gesprek met: DutchHomemade zet Macarons in Nederland op de kaart
Mening macaron liefhebber weet Dutchhomemade inmiddels te vinden. Het bedrijf staat bekend om haar premium macarons, vers bereid schepijs, origine chocolade, smaakvolle cupcakes en heerlijke koffie. Wij spraken met Latif Allaoui, eigenaar van DutchHomemade Macarons & Ice-Cream en PastryXL
In gesprek met Woertman Nederland en Valmar Nederland
Recent zijn we het gesprek aangegaan met Bakkersvak exposant Woertman Nederland & Valmar Nederland. Woertman Nederland is als gespecialiseerd leverancier van professionele horeca- en bakkerij
Bakkersvak Journaal
Bakkersvak Journaal 3
De 24 genomineerden in de wedstrijd om De Gouden IJsspatel zijn bekend. De voorronde, vond op 27 en 28 januari plaats in de Evenementenhal Gorinchem.
Bakkersvak Journaal 2
Inzetten op verbinden en samenwerken Bakery Institute pakt dit jaar weer groots uit met haar stand op de Bakkersvak. “We laten zien dat je door
Bakkersvak Journaal 1
Durf te kiezen voor je toekomst Met het nieuwe jaar staat er ook weer een nieuwe Bakkersvak en IJsVak voor de deur. De beurs voor
