EEN TOONAANGEVEND BESTEK EN SERVIES PRODUCENT UIT TURKIJE.

De flexibele deegverdeler met dubbele wormset voor een veelvoud van producten. Ononderbrokenen gelijkmatige productstroom. Behoedzame verwerking van dunne of stijve massa's - zelfs met productstukken. Veelzijdig gebruik, bijv. voor de portieprecieze productie van rogge- en tarwedegen, korstdegen, zachte geroerde en geschuurde degen Verwerking van deeg met een hydratatie van 155 - 220. Geen scheidingsolie nodig. Zeer hoge gewichtsnauwkeurigheid. Gewichtsbereik tussen 5g en 50.000g . Eenvoudig en snel nat reinigen. Ingekapseld roestvrijstalen machinehuis - binnendringen van productresten of meelstof wordt voorkomen. Kleine voetafdruk, eenvoudig onderhoud en bediening.

De HP1 met portioneertafel FT722 maakt het eenvoudig om beslagen, degen en vullingen te portioneren op bakplaten, in bakvormen of andere productdragers. De HP1 is een zeer flexibele deegportioneerder met een dubbele wormset, die zowel muffinbeslag als stijve spijs eenvoudig en nauwkeurig kan portioneren. Door de HP1 te combineren met de nieuwe vultafel FT722 wordt een spuitzak overbodig. Een bakplaat of bakvorm wordt door middel van een XY-beweging onder de portioneeropening gebracht. Hierdoor kunnen grote diversiteiten aan productvormen geportioneerd worden, zoals rozetjes, ringen, streepjes, krakelingen en Utrechtse sprits. Ook het vullen van muffin- en tulbandvormen is mogelijk. Door middel van magneten kan de bakplaat vrij gepositioneerd worden. Hierdoor is het mogelijk om elk patroon te maken en zijn veiligheidskappen niet nodig. Door het vrij programmeren van de portioneertafel kun je de producten zo efficiënt mogelijk op of in de bakblikken positioneren. Ook is het mogelijk om met dezelfde machine verschillende bakplaatafmetingen te gebruiken. Door deze flexibiliteit kunnen uw bakkerijproducten nog efficiënter geproduceerd worden, met behoud van uw eigen recept om onderscheidend te blijven in de markt. De gehele oplossing is eenvoudig nat te reinigen en is gemonteerd op een mobiel frame, waardoor deze overal in de productie kan worden gebruikt.

De nieuwe bloemvormige tartelette is mooi en elegant om desserts nog specialer te maken. Het feit dat ze langer knapperig blijven dankzij de plantaardige olie, maakt ze ook praktisch voor verschillende gelegenheden.

Ambachtelijk gemaakte oublies en wafels. Verkrijgbaar in verschillende maten en varianten.

Beschikbaar in 2.5kg, 5kg, 10kg De fijnste Belgische melkchocolade, samengesteld met een uitgesproken melkprofiel, delicate karameltoetsen en een serene cacao-afwerking.

Hoogwaardig Frans inulinepoeder van Louis François. Vezelrijk textuurmiddel en vetvervanger voor ijs, gebak en bakwaren.

Bakplaathandling met onze nieuw ontwikkelde IQ-Move Spider, een dockingstation voor rekwagens en een verticaal beweegbare werkeenheid voor het hanteren van bakplaten, met programmagestuurd uitnemen, snijden en beladen van de rekwagen. Tot nu toe worden de ultrasone snijmachines meestal handmatig geladen, wat betekent dat er keer op keer bakplaten moeten worden geplaatst.

De IQF-vruchten van DIRA worden geteeld volgens onze specificaties om een perfecte traceerbaarheid en kwaliteit te garanderen. Elk fruit werd kort na de oogst ingevroren om een optimale smaak en versheid te garanderen. Verkrijgbaar onder ons DIRA-merk, of verpakt onder uw private label. Proef ons fruit en je proeft onze passie.

IQF-freezing is de beste manier om de natuurlijke smaak en kleur van vers fruit te behouden. Door deze techniek blijven vitamines en voedingsstoffen behouden waardoor diepvriesfruit net zo gezond is als vers fruit.

JAC broodsnijmachine Eco + , automaat Slechts 60 x 72 cm groot. Standaard met veiligheidsdeksel, wij showen de optionele versie met lichtcellen (zonder kap) en drukselector Optioneel ook verkrijgbaar een zakkenblazer Verkrijgbaar in 9 t/m 18 mm snededikte

De Divimax is de nieuwe volumetrische verdeler voor deegbakken van JAC. -Verdeelt de inspanning -Produceert een maximum aan bakken -In een minimum aan ruimte -Biedt ergonomie op een fysiek veeleisende werkplek -Groeperen en terugvouwen van maximaal 7 deegstukken -van 1580 g direct op de uitvoerband -Kalibreert bakken van 2 kg tot 11 kg -Produceert tot 327 bakken/uur