Bakkersvak & IJs-Vak – Nl/products

De Blanxart ganaches zijn speciaal ontworpen voor de meest veeleisende banketbakkers. Deze selectie biedt: • Uitstekende verwerkbaarheid: Gemakkelijk te gebruiken in verschillende toepassingen. • Professionele afwerking: Garandeert een hoogwaardig eindresultaat. • Veelzijdigheid: Geschikt voor diverse banketcreaties. • Hoogchocoladegehalte:Vooreenintensesmaakbeleving. • Lange houdbaarheid: Blijft lang vers zonder concessies te doen aan de kwaliteit. • Vrij van palmolie: Een bewuste keuze voor zowel smaak als duurzaamheid. Met Blanxart Ganache kunnen banketbakkers de meest exclusieve recepten creëren, perfect voor de fijnproever en kenner.

Dit sloof wordt van achteren gesloten met kruisbanden. Daardoor wordt de nek niet belast met een band.

Glansmiddel ter vervanging van ei. Voor het afglanzen van uw kleinbrood.

Onze 100% kant-en-klare gelei in BAG-in-BOX verpakking maakt afstrijken, geleien en glanzen eenvoudig. Geen mixen of koken meer nodig—sluit gewoon aan op onze geleisproeiers en begin direct. Verkrijgbaar in de smaken Abrikoos, Aardbei en Neutraal, zijn deze geleien volledig fruitzuur- en vriesstabiel, met een stevige textuur en een langdurige, glanzende uitstraling. Ze houden gebak en fruit langer vers en geven uw creaties een vleugje glans en frisheid.

**KEG Lossingsmiddel Sproeisysteem** *De professionele oplossing voor alle vormen en bakplaten!* Het TÜV-gecertificeerde KEG lossingsmiddel sproeisysteem is een gesloten, herbruikbaar systeem dat de kwaliteit van onze lossingsmiddelen behoudt, van opslag tot applicatie. Het multifunctionele spuitpistool kan eenvoudig worden omgezet in een tap met een bajonetaansluiting, wat flexibiliteit biedt voor diverse toepassingen. Ontworpen om rommel te voorkomen en gebruik te vereenvoudigen, maakt het KEG-systeem direct sproeien vanuit de herbruikbare drum mogelijk, wat bespaart op afvalkosten en zorgt voor een volledig stille, nevelvrije ervaring. Verkrijgbaar met al onze lossingsmiddelformules, maakt het KEG-systeem een efficiënte en hygiënische applicatie mogelijk en is het de ideale oplossing voor professionele bakomgevingen.

Deze broodjessnijmachine is zeer geschikt voor bedrijven die veel belegde broodjes maken zoals broodjescorners, bakkerijwinkels, tankstations en cateraars. De machine zorgt ervoor dat de broodjes precies, veilig en snel gesneden kunnen worden. De machine snijd de broodjes altijd op dezelfde manier snel en netjes, het voorkomt tevens risico op snijletsel wanneer er in de hand gesneden zou worden. Het elektrisch mes is in hoogte verstelbaar en de machine is geschikt voor het door- of insnijden van zowel harde alsook zachte broodjes. Deze degelijke machine is voornamelijk uit RVS geproduceerd, met aandacht voor details afgewerkt en beveiligd middels een "twee handsbeveiliging" - Broodjes tot een hoogte van 5,5 cm snijden - Broodjes door aparte hoogte-instelling centraal en gelijkmatig snijden - Olievrij snijden staat garant voor echte smaak - Gebruiksvriendelijke en veilige bediening door tweehandsbediening - Makkelijke messenwissel voor iedereen door bijgevoegde reservemessen

Ben jij op zoek naar een broodsnijmachine voor in de supermarkt, hotel of bijvoorbeeld B&B? Dan ben je bij ons op het juiste adres. Wij leveren direct uit eigen voorraad ABO & JAC broodsnijmachines. Onderdelen, onderhoud of service nodig aan ABO of & JAC broodsnijmachines? Ook dan ben je bij ons op het juiste adres. Onze eigen monteurs komen graag langs voor onderhoud of het vervangen van onderdelen. Liever zelf de messen vervangen? Ook dat kan. Bestel direct uit onze shop de onderdelen die je nodig hebt en ga meteen zelf aan de slag.

Receptbeheer levert u meer op dan alleen een digitaal recept. Door de koppeling met Specsplaza zorgen de grondstoffen voor de juiste ingrediënten, allergenen en voedingswaardes. Deze informatie kunt u dit in uw gehele bedrijf gebruiken. Voor de productielijsten, uw etiketten, het berekenen van de brutowinst, kostprijscalculatie, informeren van uw klanten via de Cash-it kassa en de webshop. Calculeren draagt bij aan een verbetering van uw rendement. U krijgt inzicht in uw hardlopers; de producten die u de meeste winst opleveren en welke prijzen u kunt rekenen en welke kortingen u maximaal kunt geven. Met een druk op de knop komen de benodigde etiketten uit uw printer, inclusief ingrediëntinformatie, allergenen en uiteraard de juiste prijs etc. Geheel volgens de eisen van de warenwet.

Deze snack heeft een Italiaans tintje met zijn vegetarische Caprese vulling van tomaat en mozzarella, gegarneerd met kaas en basilicum.

Al meer dan 1.000 Cash-it kassa's worden dagelijks in bakkerijen in Nederland gebruikt. Onze bakkers zien Cash-it als het meest uitgebreide en gebruiksvriendelijke kassasysteem voor hun bakkerij. Door het gebruik van touchscreens is Cash-it zeer overzichtelijk en eenvoudig in gebruik. Uiteraard bezit Cash-it alle functionaliteiten die u van een moderne kassa kunt verwachten. Bestellingen kunnen direct op de kassa ingevoerd worden, waarna deze direct binnen Bake-it of Orbak zichtbaar zijn. Diverse Cash-it terminals kunnen binnen de winkel gebruikt worden door uw medewerkers. Naast verkoopregistratie, informeert Cash-it de klant uitgebreid over de ingrediënten en allergenen stoffen van de producten. Tevens kan Cash-it direct vanaf de kassa de etikettering op de filialen verzorgen. Cash-it kan ook op een PDA gebruikt worden voor uw lunchroom.

Dit is de nieuwe generatie kassa's. Maak kennis met Cash-it op de iPad. Snelheid en flexibiliteit verpakt in een strak design. Geen hoge aanschafkosten, vast bedrag per dag, betrouwbaar en gebruiksvriendelijk. Een moderne bakkerij kan vandaag de dag niet meer zonder betrouwbaar kassasysteem. Cash-it meer dan alleen een afrekenpunt. Het is een bron van informatie voor u én voor uw klanten. Met Cash-it bent u verzekerd van een modern en gebruiksvriendelijk kassasysteem, waar iedereen direct mee aan de slag kan, van jong tot ouder. Kies voor tijdwinst, betrouwbaarheid en rust in uw bakkerij. U houdt meer tijd over voor uw klanten