Bakkersvak & IJs-Vak – /nl/products/

Betreed de wereld van perfect afgewerkte chocoladecreaties met de Dörr Chocolade Spuit Cabine! Laat de spraynevel van vette kleurstoffen verdwijnen als sneeuw voor de zon, terwijl jouw atelier brandschoon blijft. Onze geavanceerde afzuigtechnologie vangt de nevel op, zodat jij je kunt focussen op het creëren. Van chocoladevormen tot meesterwerken, onze spuitcabine in combinatie met moderne spraytechnieken tillen jouw projecten naar een hoger niveau. Geen rommel, alleen glans. Zet de stap naar moeiteloze perfectie met de Dörr Chocolade Spuitcabine en laat jouw creativiteit stralen!

De Dörr Denestingmachine plaatst uw producten moeiteloos op elke gewenste transportband, met behulp van een geavanceerde PLC-besturing die perfect synchroniseert met andere systemen in uw productieproces. Met meer dan 30 jaar ervaring in ontstapeling en honderden machines wereldwijd in gebruik, biedt Dörr een bewezen track record van kwaliteit en betrouwbaarheid. Onze electro-pneumatisch aangedreven en PLC-gestuurde ontstapelmachines zijn ontworpen voor optimale productcontrole. Het unieke ontwerp zorgt ervoor dat producten zo lang mogelijk worden vastgehouden en pas op het laatste moment nauwkeurig boven de aflegplaats worden losgelaten. Onderhoud aan onze machines is eenvoudig, dankzij het gebruik van onderdelen van gerenommeerde merken die overal verkrijgbaar zijn. Dörr biedt een complete service, van engineering en productie tot installatie, programmering en after-sales support, zodat u altijd snel en efficiënt geholpen wordt. Met een Dörr Denestingmachine profiteert u van ongeëvenaarde voordelen. Ontdek hoe onze krachtige machines uw bedrijf kunnen versterken.

Holle figuren maken met een hogere productiviteit en efficiency, dat biedt de Mini Desk Spin. Terwijl de chocolade met grote gelijkmatigheid in de mal wordt verdeeld, bereidt u de volgende serie al weer voor. Het compacte en efficiënte ontwerp van de Mini Desk Spin stelt u in staat om in dezelfde tijd een hogere productiviteit te genereren, terwijl de Mini Desk Spin de chocolade 100% gelijkmatig verdeeld in de mal.

* Ciabatta deeg snij lijn * voor degen met 80% vocht * voor baquettes, triangels, kampioentjes, ciabatta * desem producten * RVS uitgevoerd * 50 programma's * afmetingen : breedte en lengte instelbaar * blauwe kunststofbanden * inclusief multiroller * variabele dikte instelling * verwisselbare messen * guilotine verstelbaar recht of schuin KIJK OOK VOOR DE UITGEBREIDE FOTO REPORTAGE EN VIDEO OP ONZE WEBSITE

Deze melkchocoladereep bestaat uit twee verrukkelijke lagen die samen een unieke smaaksensatie creëren. De eerste laag bevat een luxe Dubai-geïnspireerde vulling met pistache, witte chocolade en korkante kadayif. Daarbovenop ligt een luchtige, zoete laag van engelenhaar, die zorgt voor een verrassend contrast en extra textuur.

Melkchocoladereep met een mix van rijke hazelnootpraliné en delicate, op Dubai geïnspireerde vulling. De reep is elegant versierd met fijne strepen van melkchocolade.

Melkchocolade reep met een verfijnde op Dubai geïnspireerde vulling met pistache, witte chocolade en krokante Kadayif. Gedecoreerd met pure chocoladestrepen.

Deze melkchocoladereep is opgebouwd uit drie verrukkelijke lagen die samen een ware smaaksensatie bieden. De eerste laag van framboos zorgt voor een frisse en fruitige basis, gevolgd door een rijke tweede laag gevuld met een verfijnde op Dubai gebaseerde vulling van pistache, romige witte chocolade en delicate kadayif. De reep eindigt met een luchtige, zoete laag van engelenhaar, die een verrassend contrast en extra textuur biedt. Het geheel smaakt en voelt als een ware smaakexplosie.

Reuze melkchocolade tablet van ± 1 kg, met een verfijnde Dubai-geïnspireerde vulling met pistache, witte chocolade en knapperige Kadayif. Versierd met strepen van donkere chocolade.

Door de hoge zichtbaarheid biedt de 42S emulsie een eenvoudige en efficiënte toepassing. De gelijkmatige verdeling in de mal is direct zichtbaar, waardoor het voor onervaren gebruikers eenvoudig is om goed te doseren.

DÜBÖR Trennaktiv B 100 lossingsmiddel is een betrouwbaar standaard lossingsmiddel voor alle bakplaten en broodvormen die worden gebruikt voor de productie van bijvoorbeeld rogge- en tarwebrood. Het ongecompliceerde olie-wasproduct is een allround talent dat regelmatig wordt gebruikt in bakkerijen van alle groottes wereldwijd.

Trennaktiv PR 100 is het universele lossingsmiddel dat betrouwbare lossing biedt voor alle brood- en cakevormen, met uitzonderlijke prestaties in Weense en biscuitvormen. De laag-nevel formule zorgt voor een efficiënte en schone applicatie, waardoor het de ideale keuze is voor zowel bakkerijen als industriële bakkerijen. Trennaktiv PR 100 werkt perfect samen met DÜBÖR’s Airmix-sproeitechnologie voor precisie, consistentie en superieure resultaten bij elke toepassing.

De betrouwbare afmeet- en snijolie voor broodsnijmachines, deeghoppers en deegverdelers. Voor een soepele, ononderbroken productie smeert u uw oppervlakken en messen met voedselvriendelijke, langdurige DÜBÖR SG verdeel- en snijolie.