Voor exposanten
Voor bezoekers

My Easyfairs

Boek een stand

Persbericht – Beko Coöperatie en Bakkersvak & IJs-Vak slaan de handen ineen met strategisch partnerschap

Beko Coöperatie en Bakkersvak & IJs-Vak slaan de handen ineen met strategisch partnerschap

GORINCHEM – Beko Coöperatie en Bakkersvak & IJs-Vak gaan een strategisch partnerschap aan. Met deze samenwerking bundelen beide partijen hun kennis, netwerk en branche-expertise om de ambachtelijke bakkerijsector verder te versterken. In een branche die voortdurend in beweging is, kiezen Beko Coöperatie en Bakkersvak & IJs-Vak bewust voor samenwerking, kennisdeling en ontmoeting.  Beko kiest voor […]

Prijzenregen op De Dag van het Ambacht: de IJs-Vakwedstrijden

Zondag 1 maart en maandag 2 maart 2026 was het weer tijd voor De Dag van het Ambacht, waar het ambacht van de ijsbereider een podium kreeg met de IJs-Vakwedstrijden. Twee dagen lang draaide alles om creativiteit, techniek en natuurlijk: smaak. Van spannende teamopdrachten tot live ijs draaien op het podium, het publiek kon van […]

De IJsVak-wedstrijden van meesterlijk niveau

11 03 2024 klein 401

Afgelopen 11 maart vonden de IJsVak-Wedstrijden plaats tijdens de eerste editie van De Dag van het Ambacht in Evenementenhal Gorinchem. Waaronder de wedstrijd om het lekkerste Meesterlijke IJsje van het Gilde van Meesterijsbereiders.

PERSBERICHT | Inschrijvingen IJsVak-Wedstrijden geopend

Op 11 maart 2024 vinden de IJsVak-Wedstrijden en het gala van de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders plaats tijdens De Dag van het Ambacht op Next Level in Evenementenhal Gorinchem. Zowel leden als niet-leden zijn welkom voor een deelname aan de wedstrijden én bij het gala.

Persbericht | Jubileumeditie Bakkersvak & IJs-Vak groot succes

GORINCHEM – Na drie jaar wachten is de tiende editie van Bakkersvak & IJs-Vak afgelopen dagen succesvol verlopen, zo laat beursorganisator Easyfairs weten. In totaal bezochten 9.000 professionals het vakevent op 5, 6 en 7 maart in Evenementenhal Gorinchem, dat zijn er fors meer dan de laatste editie in 2020. “Wij hebben intens genoten van […]

Persbericht | Bakkersvak & IJs-Vak zet duurzaamheid in de spotlights

GORINCHEM – Het milieubewustzijn bij beursorganisator Easyfairs neemt toe, zo ook bij de 10e editie van Bakkersvak & IJs-Vak op 5, 6 & 7 maart in Evenementenhal Gorinchem. En met een goede reden. Het doel van Bakkersvak & IJs-Vak? Meer vertrouwen creëren voor toekomstige generaties, met meetbaar succes en resultaten die groei stimuleren. Een toekomst […]

Persbericht | Bakkersvak 2023 staat in startblokken met groots programma

GORINCHEM – De tiende editie van Bakkersvak en IJs-Vak staat op het punt van beginnen. Van zondag 5 tot en met dinsdag 7 maart bruist Evenementenhal Gorinchem van de activiteiten voor de (ambachtelijke) bakkers en ijsbereiders. Zo is er een veganplein, marktplein, kennistheater en ijs-vakwedstrijden, het werklokaal en Pakhuis Marketing. De Dutch Pastry Awards en […]

Persbericht | Veganplein op Bakkersvak en IJs-Vak een feit met Bakels

GORINCHEM – Op 5, 6 en 7 maart 2023 vindt de tiende editie van Bakkersvak en IJs-Vak plaats. Deze editie wordt een hele speciale, waarin zowel de organisatie van Bakkersvak en IJs-Vak als de exposanten flink uitpakken. Een vakbeurs voor ambachtelijke bakkers en ijsbereiders is niet compleet zonder aandacht voor vegan producten. Steeds meer bedrijven […]

Federatie Nederlandse Bakkerijsector: sámen bouwen aan duurzame toekomst

Focus op imago en personeel WAGENINGEN – De krachten in de bakkerijsector bundelen om zo actief bij te dragen aan een duurzame ontwikkeling van de ondernemingen in de Nederlandse bakkerijketen. En: er zorg voor dragen dat de bakkerijketen stevig is verankerd in de Nederlandse samenleving en daar bekend staat als een waardevolle en verantwoorde bedrijfstak […]

Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden

16 september 2022 – BakkersVakWedstrijden BakkersVakWedstrijden organiseert al jarenlang in november een wedstrijd voor ambachtelijke brood- en banketbakkers. Met trots kondigt het bestuur van de Stichting BakkersVakWedstrijden aan dat dit jaar, voor het eerst in de historie, de Nederlandse kampioenschappen Koekbakken, Banketbakken en Broodbakken georganiseerd worden op 8 en 9 november 2022. Abe Lenstra Stadion […]

Vergrijzing in Nederland en Duitsland raakt voedselproducent

Vergrijzing verandert toekomstig consumptiegedrag Nederlandse en Duitse consumenten. Dat blijkt uit onderzoek van ABN AMRO. 75-plussers vormen een steeds grotere markt voor voedselproducenten. Daarnaast consumeert de oudere van de toekomst vaker voedsel buitenshuis. De vergrijzing en een krimpende bevolking in veel EU landen hebben de komende decennia veel impact op de foodsector, blijkt uit onderzoek […]

In gesprek met: Lex Brakenhoff

Afgelopen week zijn wij van Vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak in gesprek gegaan met Lex Brakenhoff. Lex Brakenhoff is geen onbekende in de bakkerijbranche. Hij won in 2013 maar liefst 3 sterren voor zijn bakkerij. Zijn ambachtelijke bakkerij is gevestigd aan de Dorpsstraat in het prachtige dorp Assendelft. In 2011 is Lex mede-eigenaar geworden van het familiebedrijf en is de naam veranderd. 

Bakery Nexus, Foodbase en Rabo dagen bakkers uit op Bakkersvak

Speel je troefkaart op Bakkersvak Bakery Nexus, FOODbase en Rabobank dagen bakkers uit ‘Ik zit te veel met mijn kop in de deegkuip’, ‘Mijn klanten beoordelen mijn producten wel’ en ‘Een bakkerij kopen of verkopen kost jaren’: een greep uit de stellingen die bezoekers van Bakkersvak moeten prikkelen om na te denken over hun toekomst. […]

Bakkersvak voegt IJs-Vak toe aan beursconcept

GORINCHEM – Aan de vakbeurs Bakkersvak wordt per direct de vakbeurs IJs-Vak toegevoegd, in combinatie met de IJs-Vakwedstrijden. “De ijssector is groeiende en de synergie tussen beide werelden, dus de bakkerij- en ijsbranche, wordt steeds belangrijker. We hebben al twee jaar succesvol de ijsbranche naar de beurs getrokken, maar in 2020 gaat dit voor het […]