Vemag-Seydelmann B.V.
Over ons
Vemag-Seydelmann NL specialist in machines en apparatuur voor de levensmiddelenindustrie en de ambachtelijke sector.
Seydelmann richt zicht op het maken schotelcutters, mixers, vleeswolf machines, emulgatoren. Daarmee garanderen Seydelmann de best mogelijke kwaliteit emulgeren en fijn maken van producten. Met Seydelmann ambachtelijk en industrieel bakkerijen oplossingen vindt u bij ons de juiste machines. Met ons bent u “In de handen van de beste”.
Vemag heeft de nadruk op het maken van verschillende positioneer oplossingen. Dit concept komt neer op een bouwsteensysteem, bestaande uit een deeg portioneermachine en voorzetapparatuur op maat, die flexibel op speciale wensen van de klant kan worden aangepast. Op die manier ontstaan efficiënte oplossingen, die op alle soorten productiecapaciteiten, van het ambachtelijk bedrijf tot industrie, aansluiten. Daarnaast omvatten ze ook toepassingen van het vul- c.q. portioneringsproces, portioneren van deegwaren tot aan innovatieve oplossingen. Tegelijkertijd kunnen de bereikte oplossingen probleemloos in complexe productielijnen worden geïntegreerd.
Vemag-Seydelmann “Uw producten - onze oplossingen”
Producten en diensten
R500 Deeg Verdeler en diverse voorzetapparaten
Portioneermachine R500 om deeg of vullingen naar diverse voorzetapparaten te transporteren. Bijvoorbeeld deeg voor brood, koekjes, pizza's, vullingen voor taarten, etc. kunnen worden verwerkt op zeer nauwkeurig eindgewicht. De dubbelschroef technologie die in de portioneermachine wordt gebruikt, verwerkt deeg of een ander product zorgvuldig om het optimale resultaat te krijgen. De voorzetapparaten communiceren door middel van een Can-bus aansluiting via het touch-screen op de portioneermachine. Machines zijn eenvoudig te bedienen, uit elkaar te halen, schoon te maken en weer in elkaar te zetten. De R500 kan worden aangesloten op doseerunits, vormmachines, snij-apparaten, coex-applicatie (voor gevulde producten) etc. De R500 is de sterkste, meest universeel toepasbare machine in zijn segment.
HP1 Deegverdeler
De flexibele deegverdeler met dubbele wormset voor een veelvoud van producten. Ononderbrokenen gelijkmatige productstroom. Behoedzame verwerking van dunne of stijve massa's - zelfs met productstukken. Veelzijdig gebruik, bijv. voor de portieprecieze productie van rogge- en tarwedegen, korstdegen, zachte geroerde en geschuurde degen Verwerking van deeg met een hydratatie van 155 - 220. Geen scheidingsolie nodig. Zeer hoge gewichtsnauwkeurigheid. Gewichtsbereik tussen 5g en 50.000g . Eenvoudig en snel nat reinigen. Ingekapseld roestvrijstalen machinehuis - binnendringen van productresten of meelstof wordt voorkomen. Kleine voetafdruk, eenvoudig onderhoud en bediening.
Robby vacuümvuller
Vacuümvuller met schottenpomp voor kleine en middelgrote bedrijven zonder hefkiepvoorziening. Vulvermogen van tot wel 2.300 kg/uur. Portiegewicht van 5 tot 99.999 g. Ideaal voor zeer kleine batches bij veelvuldige productwisselingen. Intuïtief bedienbaar 12 inch touchscreen
HP1 met portioneer tafel FT722
De HP1 met portioneertafel FT722 maakt het eenvoudig om beslagen, degen en vullingen te portioneren op bakplaten, in bakvormen of andere productdragers. De HP1 is een zeer flexibele deegportioneerder met een dubbele wormset, die zowel muffinbeslag als stijve spijs eenvoudig en nauwkeurig kan portioneren. Door de HP1 te combineren met de nieuwe vultafel FT722 wordt een spuitzak overbodig. Een bakplaat of bakvorm wordt door middel van een XY-beweging onder de portioneeropening gebracht. Hierdoor kunnen grote diversiteiten aan productvormen geportioneerd worden, zoals rozetjes, ringen, streepjes, krakelingen en Utrechtse sprits. Ook het vullen van muffin- en tulbandvormen is mogelijk. Door middel van magneten kan de bakplaat vrij gepositioneerd worden. Hierdoor is het mogelijk om elk patroon te maken en zijn veiligheidskappen niet nodig. Door het vrij programmeren van de portioneertafel kun je de producten zo efficiënt mogelijk op of in de bakblikken positioneren. Ook is het mogelijk om met dezelfde machine verschillende bakplaatafmetingen te gebruiken. Door deze flexibiliteit kunnen uw bakkerijproducten nog efficiënter geproduceerd worden, met behoud van uw eigen recept om onderscheidend te blijven in de markt. De gehele oplossing is eenvoudig nat te reinigen en is gemonteerd op een mobiel frame, waardoor deze overal in de productie kan worden gebruikt.
Seydelmann Mixing Refiners K64
Door hun solide en roestvrijstalen constructie zijn Seydelmann Mixing Refiners zeer robuust. Met behulp van een voorprogrammeerbare snelheidsaandrijving voor de messen garanderen de robuuste machines de beste productkwaliteit. De moderne en veelzijdige technologie in Seydelmann Mixing Refiners biedt de keuze tussen raffineren, homogeniseren en mengen, evenals vele extra verwerkingsmogelijkheden. Individueel te verwerken producten kunnen worden gegranuleerd, verpulverd, gesmolten of vloeibaar gemaakt. Extreem hoge snijsnelheden tot 160 m/sec garanderen korte verwerkingstijden bij de laagste temperatuurstijging. Het raffineren gebeurt door vrij roterende messen zonder enige wrijving van metaal op metaal. Mengen Refiners met een extra vacuümfunctie kunnen de producttemperaturen verlagen en vluchtige zuren koelen, drogen, ontvochtigen en verwijderen, waardoor de consistentie en viscositeit van het te verwerken product verbetert. Een doelbewuste temperatuurstijging kan eenvoudig worden bereikt door de energieoverdracht van de roterende messen. Toepassingen ■ Productie van marsepein of amandelspijs ■ Verfijning van cacaobonen tot cacaomassa ■ Noten, amandelraffinage tot notenkorrels, notenmeel, pure pasta's of vloeibare massa's ■ Pindamassa's en -boterproductie ■ Van dadels tot pure pasta's of smeersels ■ Vloeibaar makende vetblokken ■ Spreads, nougat-massaproductie ■ Energie-, eiwit-, fruit-, kracht- en mueslirepen ■ Nabewerking van kapotte goederen, overproductie ■ Groenten en fruit tot pap, pap, puree, pesto, ■ Babyvoeding ■ Fruit met suiker tot room, siroop, sorbet