Bakkersvak & IJs-Vak – Nl/products

Roboqbo cutter, cooker, vacuum, druk, pasteuriseren, steriliseren tot 120 graden en automatisch reiniging proces.

De Rondo Econom uitrolmachine is zeer zorgvuldig, nauwkeurig en gebruikt slechts een minimum aan ruimte. Met zijn werkbreedte van 500 mm is het de ideale uitrolmachine voor smalle gebieden, bijvoorbeeld in hotels, restaurants, pizzeria's, kantines en ambachtelijke bakkerijen en banketbakkerijen. De Econom is verkrijgbaar als tafelmodel of op een sokkel. - Compact formaat - Opklapbare uitroltafels - Uitneembare schrapers - Eenvoudige reiniging

Ideale hoog efficiente ovens op gas en/of Electra zonder flash heat voor biscuit, macarons, granola en andere bak producten op continu staal of geweven band.

Eén van de belangrijkste aspecten binnen de voedingsmiddelenindustrie is hygiëne én voedselveiligheid. Wanneer regelmatig onderhoud wordt uitgevoerd aan uw wanden en plafonds, blijft niet alleen uw productieruimte veilig, ook het productieproces blijft gewaarborgd. Of het nu gaat om de productie van kaas, vlees, vis of het verpakken van groenten, overal worden hoge eisen gesteld aan hygiëne en kwaliteit. Om de voedingsmiddelenindustrie te ondersteunen heeft Sentho een eigen, uniek onderhoudscontract geïntroduceerd. Een preventief, hygiënisch onderhoudsplan. Wij ondersteunen u graag om uw bedrijf naar een hoger niveau te tillen op het gebied van hygiëne. Een onderhoudscontract van Sentho geeft u daarbij de garantie, dat wij vroegtijdig, kritische punten en gevaren kunnen constateren. Hiermee ondervangt u het ontstaan van bacteriën, zoals listeria en salmonella. Dit werkt kostenbesparend. Door vroegtijdig te repareren voorkomt u immers grotere problemen. Voedselveiligheid Wij bieden u een compleet overzicht van uw productieomgeving. Eventuele aandachtsgebieden brengen wij in kaart, die u vervolgens kan overleggen met de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit. U laat hiermee zien, dat er aandacht is voor hygiëne binnen uw bedrijf en dat u werkt aan een hygiënische veilige omgeving. Bovendien kunt u dit overzicht 24/7 inzien, in onze klantenportal. Zo houdt u eventuele renovaties in het oog! Ervaring Wij hebben inmiddels jarenlange ervaring in nieuwbouw en renovatieprojecten in de voedingsmiddelenindustrie. Daarnaast hebben wij een landelijke dekking met deskundige en ervaren monteurs. Veiligheid voor mens en milieu staat bij ons hoog in het vaandel. Onze monteurs zijn allemaal in het bezit van een VCA certificaat en de benodigde persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM) voor gebruik tijdens de werkzaamheden. Minder problemen door preventief onderhoud U weet van tevoren wat het jaarlijkse onderhoud kost Kwaliteit van het onderhoud is hoog

Broodsnijmachines.nl verzorgt door heel Nederland de onderhoud van ABO- en JAC machines. Dit doen wij zowel op locatie van de klant als bij ons in de werkplaats. Wij zijn gespecialiseerd in broodsnijmachines en weten waar we het over hebben. Heb jij een probleem met jouw machine maar is het een ander merk? Ook dit is voor ons geen probleem en helpen wij jou graag. Voor service op locatie bieden wij verschillende abonnementen aan.

Door hun solide en roestvrijstalen constructie zijn Seydelmann Mixing Refiners zeer robuust. Met behulp van een voorprogrammeerbare snelheidsaandrijving voor de messen garanderen de robuuste machines de beste productkwaliteit. De moderne en veelzijdige technologie in Seydelmann Mixing Refiners biedt de keuze tussen raffineren, homogeniseren en mengen, evenals vele extra verwerkingsmogelijkheden. Individueel te verwerken producten kunnen worden gegranuleerd, verpulverd, gesmolten of vloeibaar gemaakt. Extreem hoge snijsnelheden tot 160 m/sec garanderen korte verwerkingstijden bij de laagste temperatuurstijging. Het raffineren gebeurt door vrij roterende messen zonder enige wrijving van metaal op metaal. Mengen Refiners met een extra vacuümfunctie kunnen de producttemperaturen verlagen en vluchtige zuren koelen, drogen, ontvochtigen en verwijderen, waardoor de consistentie en viscositeit van het te verwerken product verbetert. Een doelbewuste temperatuurstijging kan eenvoudig worden bereikt door de energieoverdracht van de roterende messen. Toepassingen ■ Productie van marsepein of amandelspijs ■ Verfijning van cacaobonen tot cacaomassa ■ Noten, amandelraffinage tot notenkorrels, notenmeel, pure pasta's of vloeibare massa's ■ Pindamassa's en -boterproductie ■ Van dadels tot pure pasta's of smeersels ■ Vloeibaar makende vetblokken ■ Spreads, nougat-massaproductie ■ Energie-, eiwit-, fruit-, kracht- en mueslirepen ■ Nabewerking van kapotte goederen, overproductie ■ Groenten en fruit tot pap, pap, puree, pesto, ■ Babyvoeding ■ Fruit met suiker tot room, siroop, sorbet