Bakkersvak & IJs-Vak – Nl/products

Vanille pasta of toch de verrassende smaak van tonkabonen?

We hebben het VeganPRO-concept ontwikkeld met als doel plantaardige producten te ontwikkelen, niet alleen voor veganisten of flexitariërs, maar voor alle consumenten die willen ervaren. Voor Vegan Pro-bases hebben we sojamelk gebruikt om mensen die een veganistisch dieet volgen een vertrouwde en aangename smaak te geven, terwijl de structuur romig kan blijven. Vegan Pro-ingrediënten van CremoLinea helpen u uw productpresentatie te diversifiëren met nieuwe en trendy concepten.

Nostalgie in een druppel : Euphoria karamel In een wereld die bruist van moderniteit, waar de tijd steeds sneller gaat, nodigen we u uit om even een pauze in te lassen, terug te blikken en u over te geven aan de betoverende allure van vroeger. Laat u verleiden door de smaak, textuur en het vleugje nostalgie van onze eerste karamel: Euphoria. We vertellen u graag wat meer over onze rijke en intense karamel die u bij elke hap van uw creatie verrast met nostalgie. Euphoria is een symfonie van aroma's voor uw smaakpapillen, die een onuitwisbaar geluksgevoel achterlaat.

Bakkers, geef je producten een tweede kans! Onze gemakkelijke app helpt 54.990 bakkerijen in 17 landen hun voedseloverschotten te verkopen aan nieuwe, lokale klanten. Uw heerlijke brood, gebak en broodjes hoeven niet meer verloren te gaan!

3020 - Heerlijk luchtig volkoren broodje, mooi ingesneden en extra knapperig dankzij een rijke decoratie van sesamzaad en maanzaad.

Mix voor volkorenbrood met 35% meer voedingsvezels.

De Wachtel Atlas rotatieoven is een allrounder rotatieoven en kan zowel elektrisch als gas of olie verwarmd worden. Met zijn revolutionaire technische kenmerken is het veel meer dan een traditionele productieoven en levert het topbakkwaliteit dankzij de AUTOPILOT AIR PRESSURE, hightech functionaliteit door de IQ TOUCH besturing, REMOTE toegang en enorme energiebesparingen door het ECO MULTI STEAM SYSTEM stoomterugwinningssysteem (20% minder energieverlies) en driedubbele thermische isolatie beglazing. Met zijn energiebesparende functies en zijn materialen van de hoogste kwaliteit, is het de perfecte oven voor slimme ambachtelijke bakkers. Het nieuw ontworpen, modulaire design van de ATLAS betekent dat het binnen één dag kan worden geassembleerd en in bedrijf worden gesteld. Het uitvoeren van onderhoud en service is eveneens tijdbesparend. - Verstelbare luchtsnelheid per bakfase - Energie manager maakt kosten inzichtelijk - Automatische luchtdrukregeling in bakkamer voor constante, reproduceerbare bakkwaliteit - Stoomterugwinningsysteem - Modulair ontwerp, de oven is in 1 dag opgebouwd - Regelbare frisse luchttoevoer voor meer krokantheid

De Wachtel Cobox VA is een kastsysteem waar u uw vers en bevroren, halfafgewerkte gebakken producten opslaat. Met een temperatuurbereik van -25 ° C tot +40 ° C kunnen uw stukken deeg rijs-, rijsvertraging- en rijsonderbreking ondergaan voor een perfecte textuur. Standaard uitgerust met de innovatieve IQ COOL-bediening, kunt u kiezen voor het ontwerp van de push-in of het opbergen van de platenwagen, afhankelijk van de specifieke behoeften van uw bedrijf. De automatische ontdooifunctie maakt het reinigen van de machine zo eenvoudig. - Uitwendig geborsteld RVS - Keuze voor platenwagen of bakplaten - Voor bakplaten 60×40 cm of 60×80 cm - Binnenkant deur met klimscharnieren en deurklink slot - Automatische ontdooiing - IQ COOL besturing

De Wachtel INFRA etageoven is ideaal voor grote productie door zijn zware uitvoering. Hij kan maximaal voorzien zijn van 6 etages met keuze uit 140, 165 of 200 mm hoogte per etage. Standaard wordt de oven geleverd met stenen bakvloer. Ook is de oven voorzien van separate vloer- en bovenwarmteregeling en separate stoomvoorziening per etage. Afzuigkap is optioneel. De Wachtel INFRA heeft 3 versies, namelijk: AE, CE of EE. Hierbij is de AE de kleinste versie en de EE de grootste versie. Daarnaast is de INFRA ook verkrijgbaar in CLASSIC uitvoering. - Keramische verwarmingselementen - Zware uitvoering - Ovenruiten eenvoudig uitneembaar - IQ Touch besturing per etage

De Wachtel INFRA etageoven is ideaal voor grote productie door zijn zware uitvoering. Hij kan maximaal voorzien zijn van 6 etages met keuze uit 140, 165 of 200 mm hoogte per etage. Standaard wordt de oven geleverd met stenen bakvloer. Ook is de oven voorzien van separate vloer- en bovenwarmteregeling en separate stoomvoorziening per etage. Afzuigkap is optioneel. De Wachtel INFRA heeft 3 versies, namelijk: AE, CE of EE. Hierbij is de AE de kleinste versie en de EE de grootste versie. Daarnaast is de INFRA ook verkrijgbaar in CLASSIC uitvoering. - Keramische verwarmingselementen - Zware uitvoering - Ovenruiten eenvoudig uitneembaar - IQ Touch besturing per etage

Etageoven Classic met maximaal 5 etages met keuze uit 140, 165 of 200 mm hoogte per etage. Standaard wordt de oven geleverd met stenen bakvloer. Ook is de oven voorzien van separate vloer- en bovenwarmteregeling en separate stoomvoorziening per etage. Afzuigkap en onderbouw rijskast zijn optioneel. Daarnaast is deze oven voorzien van klassieke analoge thermostaten, baktijdklokken en bedieningselementen bedekt met echt bladgoud! - Keramische verwarmingselementen - Modulaire ovenbouw - Ovenruiten eenvoudig uitneembaar - IQ Touch besturing per etage - Piccolo Premium Fire

De Wachtel R-evolution is een gas- of oliegestookte rotatieoven voor wagens met plaatafmeting 600x800 of 600x1000 mm. De oven is voorzien van een 8 mm dikke vloerplaat en van ICT (Infrared Ceramic Technology). Het gebruik van ICT zorgt voor een effectievere, versnelde warmteoverdracht en een snellere realisatie van de gewenste kerntemperatuur. Er zijn twee uitvoeringen van de Wachtel R-evolution, namelijk: 1.8 en 1.10. - Energiezuinig - ICT ( Infrared Ceramic Technology) - Gepatenteerde warmtewisselaar in de achterwand - IQ TOUCH besturing

De Wachtel Thermico Plus heteluchtoven biedt je een bakoppervak van tot wel 3,1 m² in de kleinste ruimtes. Dankzij het modulair opbouwsysteem is het mogelijk om de oven te wijzigen naar eigen wens. Denk hierbij onderstel met plaatgeleidingen of rijskast, optie met etageoven of 2 bakkamers met plaatgeleidingen. Daarnaast heeft de oven een zelfreinigingssysteem en is de oven geheel in RVS. - RVS - Modulair opbouwsysteem - Automatische reinigingssysteem - Twee stoomgeneratoren