Bakkersvak & IJs-Vak – /en/products/

If you want to portion or portion other products—batter, sponge cake, pudding, jam, cream, soup, purée, or other fillings—use the E-plopper+. Since 2025, this new, more comprehensive version has been available as the E-plopper+. This model makes the E-plopper even more versatile and allows you to use the machine all year round.

A big return for the ice cream market change. The Emendatori family, with over 40 years of experience in the artisan ice cream industry, has established Vayra, a traditional company that built its reputation on artisan quality in 1905. This meeting created Emendatori&Vayra1905, a newly founded traditional company, in-depth international knowledge of artisan ice cream and an innovative approach to the sector capable of revolutionizing market and consumer dynamics and trends. Within the company, a talent working group, whose mentor and advisor is Giordano Emendatori, works professionally, passionately and with enthusiasm on this extraordinary new project, he wants to become a guide for the ice cream world.

Available in 5kg, 10kg Well-balanced and rounded dark couverture chocolate with a soft bitter chocolate note to serve all of your needs.

De Bake-it Webshop (EXTRAvestiging) is de meest complete webshop voor bakkerijen, gemaakt door en voor bakkers. Het is uw extra vestiging op internet, zonder personeel, die dag en nacht geopend is en waar uw klanten eenvoudig zelf hun bestellingen kunnen plaatsen en aanpassen. Momenteel maken meer dan 230 bakkerijen dagelijks gebruik van EXTRAvestiging webshop. De webshop is geen eenheidsworst, maar wordt ontworpen naar wens van de klant, passend bij de unieke huisstijl, al dan niet geïntegreerd in de website. Dat consumenten bakkerij webshops weten te vinden blijkt uit het feit dat er in 2020 meer dan 650.000 bestellingen zijn gemaakt met een EXTRAvestiging webshop! EXTRAVestiging ‘praat’ direct met Bake-it en Orbak. U hoeft de webshop dus niet apart bij te houden, wat met een reguliere webshop wel het geval is. Met een druk op de knop staat uw assortiment online, met de juiste prijzen, afbeeldingen en allergene informatie. En de Webshopbestellingen? Die worden automatisch ingelezen in uw Bake-it of Orbak software en op de Cash-it kassa('s). Geen handmatige invoer, geen kans op fouten, geen extra handelingen. U heeft een extra winkel, zonder dat het extra tijd kost.

De Bake-it Webshop (EXTRAvestiging) is de meest complete webshop voor bakkerijen, gemaakt door en voor bakkers. Het is uw extra vestiging op internet, zonder personeel, die dag en nacht geopend is en waar uw klanten eenvoudig zelf hun bestellingen kunnen plaatsen en aanpassen. Momenteel maken meer dan 230 bakkerijen dagelijks gebruik van EXTRAvestiging webshop. De webshop is geen eenheidsworst, maar wordt ontworpen naar wens van de klant, passend bij de unieke huisstijl, al dan niet geïntegreerd in de website. Dat consumenten bakkerij webshops weten te vinden blijkt uit het feit dat er in 2020 meer dan 650.000 bestellingen zijn gemaakt met een EXTRAvestiging webshop! EXTRAVestiging ‘praat’ direct met Bake-it en Orbak. U hoeft de webshop dus niet apart bij te houden, wat met een reguliere webshop wel het geval is. Met een druk op de knop staat uw assortiment online, met de juiste prijzen, afbeeldingen en allergene informatie. En de Webshopbestellingen, die worden automatisch ingelezen in uw Bake-it of Orbak software en op de Cash-it kassa(‘s). Geen handmatige invoer, geen kans op fouten, geen extra handelingen. U heeft een extra winkel, zonder dat het extra tijd kost.

Stay Trendy! Be it an airy mousse dessert, a fruity tart, an extravagant cake or a baked French dough, you can find all the support and ingredients required to make these, right here! We are ready to transform your Ideas into Reality! Discover PATESA: Our range of fruit fillings offers endless possibilities. From fruit fillings with high fruit content, with or without pieces, to spreads and pumpable fillings, we provide a diverse selection to suit your every need. Explore CREMESA: Experience our extensive range of ready-to-use creams, available in over 30 flavors, both sweet and fruity. Bake- and freeze-stable with long shelf life, these versatile creams are perfect for spreading, pumping, or incorporating into any dessert. Enjoy our exceptional range of Creamy and Crispy Spreads! Crafted from fine creams and enriched with crunchy textures, they add a touch of luxury to any pastry or dessert. Perfect for filling, decorating, or simply enjoying on their own. Sugar reduced? Sugar-free? Protein enriched? Vegan options? Explore our innovative ingredients and discover new ways to create delicious and healthy treats. Visit our stand and let us inspire you!

Our premium fruit purees offer constant taste & colour for foodservice, artisan bakery and the food industry.

The perfect combination, resulting from the expertise of Prova Gourmet. The cocoa butters with the extracts of coffee, vanilla and rum. They are easy to use, time-saving and have only two ingredients, namely cocoa butter and concentrated extract. Ideal for use as glazing, filling, coating, ice cream preparation, etc.

Nic Gelato wants to continue to inspire its customers. We regularly organize workshops to increase your knowledge about gelato and to inspire you. In addition, we give tips to attract more customers and how to generate more profit. Keep an eye on ijsseminar.nl to stay informed about all workshops. We welcome you!

At Nic Gelato it is possible to have a large number of products printed with your own design and/or company logo. Think of flavour cards, ice cream cups and ducatos. Go to nicgelato.nl/gepersonaliseerd for an overview of all possibilities.