Bakkersvak – /en/products/

DÜBÖR Trennaktiv B 100 release agent is a reliable standard release agent for all sheets and bread molds used to produce, e.g., rye and wheat bread. The uncomplicated oil-wax product is an all-around talent regularly used in bakeries of all sizes worldwide.

THE BAKING RELEASE AGENT THAT SETS STANDARDS Trennaktiv PR 100 is the universal baking release agent that delivers reliable separation for all bread and cake molds, with exceptional performance in Viennese and sponge base molds. Its low-mist formula ensures efficient, clean application, making it a top choice for bakeries and industrial-scale operations. Trennaktiv PR 100 integrates seamlessly with DÜBÖR’s Airmix spray technology, ensuring precision, consistency, and superior results with every use.

The reliable dividing and cutting oil for bread-cutting machines, dough hoppers, and dough dividers. For smooth, uninterrupted production, lubricate your surfaces and knives with food-compatible, long-lasting DÜBÖR SG dividing and cutting oil.

The DÜBÖR SG-ÖL dividing/ cutting oil can be kept ready to hand for adding a separating film to bread-cutting machines, bread-slicing machines, dough hoppers, and dough dividers that separate doughs and other foods from surfaces and blades in a completely residue-free, neutral-taste way.

Trennwachs 66 is a palm oil-free, high-performance separating wax for heavy-duty applications. It will keep your production flowing smoothly, from residue-free release from molds and sheets to use in sheet cleaning machines and steel belt ovens.

E-plopper is a fully electric food dosing machine for fast, accurate and hygienic dispensing. Delivers up to 130 doses per minute and is suitable for a wide range of liquid and semi-liquid products. Easy to clean and built for professional use.

De E-plopper XL wordt zeer compleet geleverd, met Onderstel voor het eenvoudig verrijden van de machine ,Adapter om direct vanaf het stopcontact te kunnen gebruiken als de accu leeg is ,Accu XL om volledig draadloos tot maarliefst 50.000 oliebollen te doseren. Minimes voor mooie ronde mini oliebollen of Smoutebollen. Bezorging op uw locatie & 3 jaar garantie op alle onderdelen. Oliebollen,Krentenbollen,Smoutebollen,kwarkbollen, doughballs met of zonder vulling het is voor de E-plopper XL geen probleem. Met de 3x 280cc zuiger doseert u 6 oliebollen met een gewicht tussen de 15 en 110 gram in 1 doseerbeweging. Ook kunt u met het mee geleverde Minimes 9 mini oliebollen / Smoutebollen tegelijk doseren tot een snelheid van 540 bolletjes per minuut.

If you want to portion or portion other products—batter, sponge cake, pudding, jam, cream, soup, purée, or other fillings—use the E-plopper+. Since 2025, this new, more comprehensive version has been available as the E-plopper+. This model makes the E-plopper even more versatile and allows you to use the machine all year round.

A big return for the ice cream market change. The Emendatori family, with over 40 years of experience in the artisan ice cream industry, has established Vayra, a traditional company that built its reputation on artisan quality in 1905. This meeting created Emendatori&Vayra1905, a newly founded traditional company, in-depth international knowledge of artisan ice cream and an innovative approach to the sector capable of revolutionizing market and consumer dynamics and trends. Within the company, a talent working group, whose mentor and advisor is Giordano Emendatori, works professionally, passionately and with enthusiasm on this extraordinary new project, he wants to become a guide for the ice cream world.

Available in 5kg, 10kg Well-balanced and rounded dark couverture chocolate with a soft bitter chocolate note to serve all of your needs.

De Bake-it Webshop (EXTRAvestiging) is de meest complete webshop voor bakkerijen, gemaakt door en voor bakkers. Het is uw extra vestiging op internet, zonder personeel, die dag en nacht geopend is en waar uw klanten eenvoudig zelf hun bestellingen kunnen plaatsen en aanpassen. Momenteel maken meer dan 230 bakkerijen dagelijks gebruik van EXTRAvestiging webshop. De webshop is geen eenheidsworst, maar wordt ontworpen naar wens van de klant, passend bij de unieke huisstijl, al dan niet geïntegreerd in de website. Dat consumenten bakkerij webshops weten te vinden blijkt uit het feit dat er in 2020 meer dan 650.000 bestellingen zijn gemaakt met een EXTRAvestiging webshop! EXTRAVestiging ‘praat’ direct met Bake-it en Orbak. U hoeft de webshop dus niet apart bij te houden, wat met een reguliere webshop wel het geval is. Met een druk op de knop staat uw assortiment online, met de juiste prijzen, afbeeldingen en allergene informatie. En de Webshopbestellingen? Die worden automatisch ingelezen in uw Bake-it of Orbak software en op de Cash-it kassa('s). Geen handmatige invoer, geen kans op fouten, geen extra handelingen. U heeft een extra winkel, zonder dat het extra tijd kost.

De Bake-it Webshop (EXTRAvestiging) is de meest complete webshop voor bakkerijen, gemaakt door en voor bakkers. Het is uw extra vestiging op internet, zonder personeel, die dag en nacht geopend is en waar uw klanten eenvoudig zelf hun bestellingen kunnen plaatsen en aanpassen. Momenteel maken meer dan 230 bakkerijen dagelijks gebruik van EXTRAvestiging webshop. De webshop is geen eenheidsworst, maar wordt ontworpen naar wens van de klant, passend bij de unieke huisstijl, al dan niet geïntegreerd in de website. Dat consumenten bakkerij webshops weten te vinden blijkt uit het feit dat er in 2020 meer dan 650.000 bestellingen zijn gemaakt met een EXTRAvestiging webshop! EXTRAVestiging ‘praat’ direct met Bake-it en Orbak. U hoeft de webshop dus niet apart bij te houden, wat met een reguliere webshop wel het geval is. Met een druk op de knop staat uw assortiment online, met de juiste prijzen, afbeeldingen en allergene informatie. En de Webshopbestellingen, die worden automatisch ingelezen in uw Bake-it of Orbak software en op de Cash-it kassa(‘s). Geen handmatige invoer, geen kans op fouten, geen extra handelingen. U heeft een extra winkel, zonder dat het extra tijd kost.