Nieuws

 GORINCHEM – Bakkers, chocolatiers, ijsbereiders en patissiers kunnen op 9, 10 en 11 maart hun hart ophalen tijdens de komende editie van Bakkersvak en IJs-Vak in Gorinchem. In de afgelopen periode heeft de organisatie het beursconcept verrijkt met nieuwe area’s en een omvangrijk aanbod aan demonstraties om ‘echt praktisch aan

Dobla, de Nederlandse marktleider en global speler als het gaat om chocoladedecoraties, bestaat dit jaar 75 jaar. De officiële verjaardag is in oktober, maar het bedrijf viert dit speciale jubileum het hele jaar door. Onder andere op Bakkersvak en IJs-Vak op 9, 10 en 11 maart 2025 in Evenementenhal Gorinchem. 

Voor IRCA Group, het moederbedrijf van Dobla, is deze editie van Bakkersvak extra bijzonder. Niet alleen viert Dobla dit jaar haar 75 jarige jubileum, het bedrijf heeft nog meer nieuws: IRCA Group breidt haar activiteiten in Nederland flink uit. Dat betekent meer keuze, flexibele levering en een nog betere service

We zijn trots om Vanille Madagascar als nieuwe exposant te verwelkomen op Bakkersvak & IJs-Vak 2025! Bezoek hun marktkraam (stand MK16) op 9, 10 en 11 maart en ontdek de beste vanille rechtstreeks uit Madagascar – 100% natuurlijk, duurzaam en met een bijzondere missie. Over Vanille Madagascar Leoncine, geboren in

Ook deze editie is Bakery Institute weer aanwezig op Bakkersvak en IJs-Vak! Ze gaan graag in gesprek met bakkers over de uitdagingen waar zij dagelijks mee te maken hebben. Hoe kun je bijvoorbeeld blijven produceren met pure grondstoffen, ondanks personeelstekort? Hoe implementeer je meer plant-based grondstoffen in je assortiment? Wat

Onder de noemer ‘Kletskoek’ worden tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025 dagelijks twee podcasts voor en over de bakkerij opgenomen. Ivo van Dijkhuizen en Mediapartner Bakkerswereld hebben de handen ineengeslagen en gaan tijdens Bakkersvak en IJs-Vak in gesprek met branchegenoten over verschillende interessante en relevante onderwerpen. Op stand H40 gaan Ivo

Tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025 introduceert Koelweb – NordCap Nederland een reeks baanbrekende innovaties die bakkers, horeca en foodserviceprofessionals helpen om hun producten langer vers te houden, efficiënter te werken en duurzaamheid te bevorderen. Bezoek de stand van Koelweb en ontdek de nieuwste koel- en bewaartechnologieën, waaronder de revolutionaire Flantastic

Op 9, 10 en 11 maart 2025 vindt Bakkersvak en IJs-Vak plaats, hét evenement voor de ambachtelijke bakkerij- en ijsbranche. Dit jaar is het extra feestelijk, want exposant Woertman Nederland viert zijn 50-jarig jubileum! Woertman Nederland, opgericht op 2 april 1975, heeft zich de afgelopen halve eeuw ontwikkeld tot een