IJssalon Kees uit Geldrop wint titel IJssalon van het Jaar 2026
IJssalon Kees uit Geldrop is uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar 2026. Lees hoe de verrassende bekendmaking verliep, waarom de jury voor Kees koos en wat deze prestigieuze titel betekent voor de Nederlandse ijsbranche.
De Beste Aardbeienslof van Nederland 2026 gewonnen door Bakkerij De Ambachterij
Hendrik Wullems van Bakkerij De Ambachterij wint opnieuw de titel Beste Aardbeienslof van Nederland 2026. Lees alles over de winnaars
Vernieuwing en de rol van brood in de nieuwe Schijf van Vijf
De vernieuwde Schijf van Vijf zet volop in op gezondheid, duurzaamheid en volkorenproducten. Ontdek waarom brood een belangrijke rol blijft
De mogelijkheden van de oven: energieprijzen zorgen voor slimme keuzes bij bakkerijen
Energie staat hoog op de agenda in de bakkerijsector. Ovens draaien dagelijks op volle kracht en vormen daarmee een logisch
Speciaal ijsbereiden en vegan ijs: nieuwe cursussen voor ambachtelijke ijsmakers
Speciaal ijs, vegan ijs en receptuurbalans: ontdek de nieuwe cursussen van het IJscentrum voor ambachtelijke ijsmakers en horecaprofessionals. Leer meesterlijke
Bakeware, ovens, machines en rvs maatwerk van EverBake Group
Op 11 maart 2024 vond de Dag van het Ambacht plaats tijdens de vakbeurzen Bakkersvak en IJs-Vak in Gorinchem. Dit jaarlijkse evenement is een hoogtepunt
Violife Professional: De laatste trends in bakkerswereld
Het landschap van de Nederlandse bakkerswereld verandert met een hoog tempo. Amerikaanse invloeden en vegan producten zorgen voor nieuwe recepten en een verandering in de
Scoop IJsbereiding: van de ijsbereider, voor de ijsbereider
In maart 2024 stond Scoop IJsbereiding in de schijnwerpers tijdens de Dag van het Ambacht in de Evenementenhal Gorinchem. Bezoekers werden uitgenodigd om aan te
Gelato Solutions/IJswinkel.nl: trotse leverancier van het Italiaanse Disaronno Ingredients
Op de Dag van het Ambacht was Gelato Solutions/IJswinkel.nl aanwezig met een smaakvolle proeftafel, waar bezoekers konden genieten van het ambachtelijk ijs van Gelato Solutions.
Quality Guard biedt de tool voor inzicht in allergenen & voedselveiligheid
Tijdens De Dag van het Ambacht afgelopen 11 maart werd er ingespeeld op vegan en allergenenvrije productie. De groei in vraag naar deze producten wat
Proef de zomer met Vink Fruitboerderij!
De zomer staat nu echt bijna voor de deur. Daar horen (natuurlijke) zoete fruitsmaken bij. En zo is er naast het vaste assortiment Lekker Puur
Dekom: chocolade decoraties en vormwerk worden gemaakt van echte Belgische chocolade
Op de Dag van het Ambacht in maart 2024 stond Dekom in de belangstelling met een proeftafel. In de evenementenhal van Gorinchem nodigden ze bezoekers
De Pindakaaswinkel heeft als missie: pindakaas op het voetstuk dat het verdient
In maart 2024 stond de Pindakaaswinkel in de schijnwerpers tijdens de Dag van het Ambacht in de evenementenhal Gorinchem. Bezoekers werden uitgenodigd om aan te