Alles voor de ambachtelijke bakker op één plek
Ben jij bakker, patissier of chocolatier? Dan zit je bij Bakkersvak & IJs-Vak helemaal goed. Hier proef je nieuwe smaken en zie je de laatste trends van de bakkerssector. Een bakkerij draait natuurlijk niet alleen op lekkere geuren en mooie producten. Daarom vind je op de beursvloer ook machines, bedrijfskleding en kassasystemen, allemaal bedrijven die het ambacht ondersteunen, samen onder één dak.
Bakkersvak-wedstrijden
De wedstrijden van het Dutch Pastry Team en het BoulangerieTeam zijn één van de hoogtepunten op de beurs. Tijdens de wedstrijden zie je hoe de beste patissiers, chocolatiers en boulangers van Nederland hun skills laten zien in spectaculaire creaties.
Dutch Pastry Award
De Dutch Pastry Award is een vakwedstrijd waarin patissiers hun creativiteit en vakmanschap laten zien. Voor 2026 is het thema Wildlife.
Bij de Beste Bonbon van Nederland, een chocoladewedstrijd, draait het om de ultieme combinatie van techniek, structuur en smaak.
De Lekkerste Croissant van Nederland
Deze wedstrijd zoekt de ultieme croissant: een perfecte balans tussen model en afwerking. De jury kijkt naar uitstraling, smaak en kwaliteit.
Programma Bakkersvak & IJs-Vak
Op Bakkersvak & IJs-Vak draait het programma om één ding: doen! Samen met het Dutch Pastry Team, de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum en het BoulangerieTeam zorgen we voor een uitgebreid programma. Ook de exposanten doen volop mee: op de Smaak- & Kennispleinen wat grenst aan hun eigen stands kun je live meekijken hoe vakmanschap tot leven komt.
Reacties van de beursvloer
Bezoekers en exposanten delen hun ervaringen. Hoe vonden zij de beurs en wat namen ze mee naar huis?
Welke exposanten vind je op Bakkersvak & IJs-Vak?
Ben je op zoek naar nieuwe grondstoffen, bedrijfskleding of inspiratie voor je winkel? In de exposantenlijst vind je de juiste leveranciers, alles voor de ambachtelijke bakker.
Het laatste nieuws
Blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen in de ambachtelijke sector en rondom Bakkersvak & IJs-Vak 2027.
Voor wie nog meer?
INDUSTRIËLE BAKKERIJ
Of je nu groot produceert of als (kleiner) bedrijf levert aan bedrijven.
Lees meer >
HORECA & CATERING
Ondernemers die hun gasten willen verrassen met bakkerij- en ijscreaties.
Lees meer >
AMBACHTELIJK IJS
Voor ijsmakers die hun gasten willen laten genieten van unieke smaken.
Lees meer >
HORECA & CATERING
Ondernemers die hun gasten willen verrassen met bakkerij- en ijscreaties.
Lees meer >
Linda van der Windt
Deelnemen aan Bakkersvak & IJs-Vak?
Account Manager
linda.vanderwindt@easyfairs.com
+31 (0)6 319 88 064
Roos
Meer informatie over het programma?
Content Coördinator
roos.ouwerkerk@easyfairs.com
+31 (0)6 255 887 30
