Alles voor de ambachtelijke bakker op één plek

Ben jij bakker, patissier of chocolatier? Dan zit je bij Bakkersvak & IJs-Vak helemaal goed. Hier proef je nieuwe smaken en zie je de laatste trends van de bakkerssector. Een bakkerij draait natuurlijk niet alleen op lekkere geuren en mooie producten. Daarom vind je op de beursvloer ook machines, bedrijfskleding en kassasystemen, allemaal bedrijven die het ambacht ondersteunen, samen onder één dak.

Bekijk de exposantenlijst
Ambachtelijke bakker

Bakkersvak-wedstrijden

De wedstrijden van het Dutch Pastry Team en het BoulangerieTeam zijn één van de hoogtepunten op de beurs. Tijdens de wedstrijden zie je hoe de beste patissiers, chocolatiers en boulangers van Nederland hun skills laten zien in spectaculaire creaties.

Dutch Pastry Award

De Dutch Pastry Award is een vakwedstrijd waarin patissiers hun creativiteit en vakmanschap laten zien. Voor 2026 is het thema Wildlife. 

Meer informatie

Beste BonBon van Nederland

Bij de Beste Bonbon van Nederland, een chocoladewedstrijd, draait het om de ultieme combinatie van techniek, structuur en smaak. 

Meer informatie

De Lekkerste Croissant van Nederland

Deze wedstrijd zoekt de ultieme croissant: een perfecte balans tussen model en afwerking. De jury kijkt naar uitstraling, smaak en kwaliteit.

Meer informatie

Programma Bakkersvak & IJs-Vak

Op Bakkersvak & IJs-Vak draait het programma om één ding: doen! Samen met het Dutch Pastry Team, de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum en het BoulangerieTeam zorgen we voor een uitgebreid programma. Ook de exposanten doen volop mee: op de Smaak- & Kennispleinen wat grenst aan hun eigen stands kun je live meekijken hoe vakmanschap tot leven komt.

Bekijk het programma >

Reacties van de beursvloer

Bezoekers en exposanten delen hun ervaringen. Hoe vonden zij de beurs en wat namen ze mee naar huis?

Fijne beurs, ik werk al 41 jaar in de horeca als chef, met name in grote hotels. Bakkersvak & IJs-Vak is voor ons een aanvulling op wat we doen.
Eigenaar Horeca Advies Breda
Een sympathieke manier om bij te blijven in ons vakgebied. Een dag uit en een leermoment.
Docent/leraarBakkerschool
Een goede beurs met veel informatie, kennis en vakmanschap.
(Banket) BakkerBakkerij Voordijk
Fijne vakbeurs, relatief kleinschalig, maar met mooie mix van bedrijven.
Service DirectorProXES Benelux
De beurs is goed georganiseerd met alle informatie bij de hand, veel voorbeelden, nieuwe ontwikkelingen... inspirerend.
Bakkerij De Paauw

Welke exposanten vind je op Bakkersvak & IJs-Vak?

Ben je op zoek naar nieuwe grondstoffen, bedrijfskleding of inspiratie voor je winkel? In de exposantenlijst vind je de juiste leveranciers, alles voor de ambachtelijke bakker.

Bekijk exposantenlijst >

Het laatste nieuws

Blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen in de ambachtelijke sector en rondom Bakkersvak & IJs-Vak 2027. 

Lees meer nieuws

Voor wie nog meer?

INDUSTRIËLE BAKKERIJ

Of je nu groot produceert of als (kleiner) bedrijf levert aan bedrijven.
Lees meer >

DAGHORECA

Ondernemers die hun gasten willen verrassen met vernieuwende concepten.
Lees meer >

AMBACHTELIJK IJS

Voor ijsmakers die hun gasten willen laten genieten van unieke smaken.
Lees meer >

HORECA & CATERING

Ondernemers die hun gasten willen verrassen met bakkerij- en ijscreaties.
Lees meer >

website formaat linda van der windt


Linda van der Windt

Deelnemen aan Bakkersvak & IJs-Vak? Account Manager

linda.vanderwindt@easyfairs.com
+31 (0)6 319 88 064


Roos

Meer informatie over het programma?
Content Coördinator

roos.ouwerkerk@easyfairs.com
+31 (0)6 255 887 30