IJssalon Kees uit Geldrop wint titel IJssalon van het Jaar 2026
IJssalon Kees uit Geldrop is uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar 2026. Lees hoe de verrassende bekendmaking verliep, waarom de jury voor Kees koos en wat deze prestigieuze titel betekent voor de Nederlandse ijsbranche.
De Beste Aardbeienslof van Nederland 2026 gewonnen door Bakkerij De Ambachterij
Hendrik Wullems van Bakkerij De Ambachterij wint opnieuw de titel Beste Aardbeienslof van Nederland 2026. Lees alles over de winnaars
Vernieuwing en de rol van brood in de nieuwe Schijf van Vijf
De vernieuwde Schijf van Vijf zet volop in op gezondheid, duurzaamheid en volkorenproducten. Ontdek waarom brood een belangrijke rol blijft
De mogelijkheden van de oven: energieprijzen zorgen voor slimme keuzes bij bakkerijen
Energie staat hoog op de agenda in de bakkerijsector. Ovens draaien dagelijks op volle kracht en vormen daarmee een logisch
Speciaal ijsbereiden en vegan ijs: nieuwe cursussen voor ambachtelijke ijsmakers
Speciaal ijs, vegan ijs en receptuurbalans: ontdek de nieuwe cursussen van het IJscentrum voor ambachtelijke ijsmakers en horecaprofessionals. Leer meesterlijke
PERSBERICHT | Bakkersvak en IJs-Vak 2025 staat in startblokken: nieuwe area’s, veel demo’s en tal van vakwedstrijden
GORINCHEM – Bakkers, chocolatiers, ijsbereiders en patissiers kunnen op 9, 10 en 11 maart hun hart ophalen tijdens de komende editie van Bakkersvak en IJs-Vak
Dobla viert 75e verjaardag: ontdek de innovaties van 75 jaar Pastry Evolution & Chocolate Excitement
Dobla, de Nederlandse marktleider en global speler als het gaat om chocoladedecoraties, bestaat dit jaar 75 jaar. De officiële verjaardag is in oktober, maar het
IRCA Group breidt uit in Nederland: meer keuze, flexibiliteit en ondersteuning voor bakkers
Voor IRCA Group, het moederbedrijf van Dobla, is deze editie van Bakkersvak extra bijzonder. Niet alleen viert Dobla dit jaar haar 75 jarige jubileum, het
Vanille Madagascar: pure vanille met een missie
We zijn trots om Vanille Madagascar als nieuwe exposant te verwelkomen op Bakkersvak & IJs-Vak 2025! Bezoek hun marktkraam (stand MK16) op 9, 10 en
Bakery Institute aanwezig op Bakkersvak en IJs-Vak: praat met ze over jouw uitdagingen!
Ook deze editie is Bakery Institute weer aanwezig op Bakkersvak en IJs-Vak! Ze gaan graag in gesprek met bakkers over de uitdagingen waar zij dagelijks
Bakkerspraat tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025
Onder de noemer ‘Kletskoek’ worden tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025 dagelijks twee podcasts voor en over de bakkerij opgenomen. Ivo van Dijkhuizen en Mediapartner Bakkerswereld
Koelweb – NordCap Nederland presenteert innovaties op Bakkersvak en IJs-Vak 2025
Tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025 introduceert Koelweb – NordCap Nederland een reeks baanbrekende innovaties die bakkers, horeca en foodserviceprofessionals helpen om hun producten langer vers
Woertman viert 50-jarig jubileum: bezoek ze op Bakkersvak en IJs-Vak!
Op 9, 10 en 11 maart 2025 vindt Bakkersvak en IJs-Vak plaats, hét evenement voor de ambachtelijke bakkerij- en ijsbranche. Dit jaar is het extra