Kletskoek groeit door met een succesvolle live-editie op De Dag van het Ambacht
Kletskoek groeide tijdens De Dag van het Ambacht 2026 met live podcasts vol passie, vakmanschap en innovatie. Luister naar gesprekken met toppers uit de bakkerijsector over ambitie, creativiteit, smaak, bakkersbeurzen en Bakkerszout 2.0.
De sector staat op een kantelpunt, duurzaam verpakkingsmateriaal van belang
Steeds meer ondernemers kiezen voor duurzame verpakkingen, gedreven door strengere wetgeving en een groeiende vraag van milieubewuste klanten. Deze verandering biedt niet alleen kansen voor innovatie, maar ook voor het versterken van de band met consumenten die duurzaamheid als een hoge prioriteit hebben staan. De noodzaak van duurzame verpakkingen in bakkerijen en ijszaken In de […]
Prijzenregen op De Dag van het Ambacht: de IJs-Vakwedstrijden
Zondag 1 maart en maandag 2 maart 2026 was het weer tijd voor De Dag van het Ambacht, waar het ambacht van de ijsbereider een podium kreeg met de IJs-Vakwedstrijden. Twee dagen lang draaide alles om creativiteit, techniek en natuurlijk: smaak. Van spannende teamopdrachten tot live ijs draaien op het podium, het publiek kon van […]
De prijzen die zijn gevallen tijdens De Dag van het Ambacht: Dutch Pastry Team
Tijdens De Dag van het Ambacht stonden patisserie en chocolaterie volop in de schijnwerpers. Twee dagen lang presenteerden deelnemers hun creaties aan de jury van het Dutch Pastry Team, met als hoogtepunten de Dutch Pastry Award en de wedstrijd ‘Beste Bonbon van Nederland’.
Bakeware, ovens, machines en rvs maatwerk van EverBake Group
Op 11 maart 2024 vond de Dag van het Ambacht plaats tijdens de vakbeurzen Bakkersvak en IJs-Vak in Gorinchem. Dit jaarlijkse evenement is een hoogtepunt voor de bakkerijbranche, waar vakmanschap, innovatie en samenwerking centraal staan. Dit jaar was EverBake Group de trotse sponsor van deze speciale dag, waarmee zij hun toewijding aan de ambachtelijke bakkerijen […]
Violife Professional: De laatste trends in bakkerswereld
Het landschap van de Nederlandse bakkerswereld verandert met een hoog tempo. Amerikaanse invloeden en vegan producten zorgen voor nieuwe recepten en een verandering in de vraag van de consument. Duurzaamheid en creativiteit lijken hierbij steeds belangrijkere pilaren te worden. Wij hebben hier de vijf grootste trends voor je op een rijtje gezet. Amerikaanse invloeden De […]
Scoop IJsbereiding: van de ijsbereider, voor de ijsbereider
In maart 2024 stond Scoop IJsbereiding in de schijnwerpers tijdens de Dag van het Ambacht in de Evenementenhal Gorinchem. Bezoekers werden uitgenodigd om aan te schuiven bij de proeftafel en te genieten van de unieke smaken. Heb je ooit gedacht aan koude bereiding? Bij Scoop IJsbereiding helpen ze je om je recepten te optimaliseren en […]
Dekom: chocolade decoraties en vormwerk worden gemaakt van echte Belgische chocolade
Op de Dag van het Ambacht in maart 2024 stond Dekom in de belangstelling met een proeftafel. In de evenementenhal van Gorinchem nodigden ze bezoekers uit om aan te schuiven bij hun proeftafel en kennis te maken met hun diverse decoraties. Het verhaal van Dekom begint bij hun magazijn in Nuenen, waar ze met trots […]
De Pindakaaswinkel heeft als missie: pindakaas op het voetstuk dat het verdient
In maart 2024 stond de Pindakaaswinkel in de schijnwerpers tijdens de Dag van het Ambacht in de evenementenhal Gorinchem. Bezoekers werden uitgenodigd om aan te schuiven bij de proeftafel en te genieten van de unieke smaken. Het verhaal van de Pindakaaswinkel begon eenvoudig, aan de keukentafel waar Michiel begon te experimenteren met verschillende smaakcombinaties. Als […]