Persbericht – Patisserie in de spotlight tijdens De Dag van het Ambacht 2026 met Dutch Pastry Award, Beste Bonbon en live demo’s
GORINCHEM – Tijdens De Dag van het Ambacht, op 1 en 2 maart 2026, speelt patisserie opnieuw een prominente rol. Het Dutch Pastry Team verzorgt een uitgebreid programma met vakwedstrijden, demonstraties en inspirerende presentaties. Daarmee is het team een vaste trekpleister voor professionals uit de bakkerij-, chocolaterie- en ijsbranche. Dutch Pastry Award 2026: creativiteit rond het thema ‘Wildlife’ Op zondag 1 maart vindt de jaarlijkse Dutch Pastry Award plaats, waarbij talentvolle patissiers strijden om de titel Beste Patissier van Nederland. Het thema ‘Wildlife’ biedt deelnemers veel ruimte voor interpretatie: van
Lees meer »
Persbericht – Ambacht en competitie tijdens De Dag van het Ambacht 2026: top van ijsbereiders toont vakmanschap
Gorinchem – Op 1 en 2 maart 2026 vormt de Evenementenhal Gorinchem opnieuw het podium voor De Dag van het Ambacht, het landelijke event voor professionals uit de bakkerij-, patisserie- en
Lees meer »
Dawn Foods en Royal Steensma samen op Bakkersvak & IJs-Vak: “Een belangrijke mijlpaal”
Tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2025 presenteerden Dawn Foods en Royal Steensma zich voor het eerst gezamenlijk op een bakkersbeurs. Na de overname van Royal Steensma door Dawn Foods in 2024
Lees meer »
Interview met Top Bakkers tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2023
Tijdens de 10e editie van Bakkersvak & IJs-Vak was ook Top Bakkers terug te vinden op de beursvloer. Met een landelijk netwerk van 65 regionale bakkerijen leveren zij ambachtelijk brood door heel Nederland. Op Bakkersvak & IJs-Vak vertelden zij over hun speciale werkwijze en concept, Bakkers voor Bakkers. Wij spraken
Lees meer »
Interview met Bakeplus tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2023
De totaal leverancier voor bakkerij- en ijsbenodigdheden Bakeplus was wederom op Bakkersvak & IJs-Vak te vinden. Zowel voor de bakkerij- als ijssector stonden zij klaar om alle vragen te beantwoorden, en iedere bezoeker te inspireren. Wij spraken met Maurice Burger, Commercieel Manager bij Bakeplus. Bakeplus is al sinds 1934 een
Lees meer »
Interview met Bakels Senior tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2023
Heb jij Bakels Senior op het Veganplein tijdens Bakkersvak & IJs-Vak gezien? Met het Veganplein zetten we drie dagen lang plantaardige producten en ingrediënten in de spotlights. Hier toonden Bakels Senior de nieuwste grondstoffen op het gebied van vegan en vertelden ze over hun manier van groen ondernemen. Wij spraken
Lees meer »
Interview met Chef Cookie tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2023
Tijdens het 10-jarig jubileum van Bakkersvak & IJs-Vak kon je het bedrijf Chef Cookie voor het eerst te vinden op de beursvloer. Hun speciale koeken werden op het marktplein enthousiast ontvangen door bezoekers. Wij spraken met Sasja Roodenrijs, eigenaar en oprichter van Chef Cookie, over haar bedrijf en ervaringen op
Lees meer »
Interview met Vipam tijdens Bakkersvak & IJs-Vak 2023
Tijdens afgelopen editie van Bakkersvak & IJs-Vak was natuurlijk Vipam niet te missen! Zij waren niet alleen als exposant aanwezig, maar ook als trotse partner van het Dutch Pastry Team. Wij spraken met Arjan van de Rovaart, directeur van Vipam, over zijn bedrijf en hun ervaringen op Bakkersvak & IJs-Vak
Lees meer »
Persbericht Houwers | IJssalon Pisa wint Voedselveiligheid Bokaal 2023
IJssalon Pisa in Zevenaar heeft de Voedselveiligheid Bokaal 2023 gewonnen. Eigenaar Coco Strijbosch kreeg de bokaal in haar ijssalon overhandigd door Pam Papen, inspecteur Voedselveiligheid van Houwers. IJsmaker Coco Strijbosch (27) deed dit jaar voor het eerst mee aan de IJsVak-Wedstrijden tijdens Bakkersvak en IJs-Vak in Gorinchem. Ze was één
Lees meer »
Persbericht | Jubileumeditie Bakkersvak & IJs-Vak groot succes
GORINCHEM – Na drie jaar wachten is de tiende editie van Bakkersvak & IJs-Vak afgelopen dagen succesvol verlopen, zo laat beursorganisator Easyfairs weten. In totaal bezochten 9.000 professionals het vakevent op 5, 6 en 7 maart in Evenementenhal Gorinchem, dat zijn er fors meer dan de laatste editie in 2020.
Lees meer »
Persbericht | Bakkersvak & IJs-Vak zet duurzaamheid in de spotlights
GORINCHEM – Het milieubewustzijn bij beursorganisator Easyfairs neemt toe, zo ook bij de 10e editie van Bakkersvak & IJs-Vak op 5, 6 & 7 maart in Evenementenhal Gorinchem. En met een goede reden. Het doel van Bakkersvak & IJs-Vak? Meer vertrouwen creëren voor toekomstige generaties, met meetbaar succes en resultaten
Lees meer »