Kenniscentrum - Patisserie
Patisserie
Blijf op de hoogte van vakwedstrijden en ontwikkelingen op het gebied van overheerlijke, ambachtelijke en exclusieve zoete kunstwerken. Voor én door patissiers/banketbakkers die gespecialiseerd zijn in banket en zoetwaren. Kom meer te weten over de laatste trends.
- Nieuwsitems
Algemeen nieuws
Van doorzetter tot Meester: Hans-Peter Winter over zijn weg naar de titel Meester Patissier
Tijdens de feestelijke inauguratie van de drie nieuwe Meesters spraken we met Hans-Peter Winter, die na een eerdere poging vastbesloten terugkwam. In dit interview vertelt
Lees verder »
26 juni 2025
Geen reacties
Algemeen nieuws
Algemeen nieuws
Algemeen nieuws
Vakmanschap, visie en focus: Bakery Institute inspireert de volgende generatie bakkers
Al sinds 2011 is Bakery Institute gevestigd in de voormalige Verkadefabriek in Zaandam. Deze particuliere bakkersschool werd opgericht door bakkers, vóór bakkers, en is inmiddels
Lees verder »
26 mei 2025
Geen reacties
